過(guò)年的時(shí)候,桌上的菜肴非常豐富,其中多油的菜湯與少油菜湯相比不易冷卻,這主要是因?yàn)?/P>
A.油的導(dǎo)熱能力比水差
B.油層阻礙了湯的熱輻射
C.油層和湯中的水不易發(fā)生熱交換
D.油層覆蓋在湯面,阻礙了水的蒸發(fā)
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過(guò)年的時(shí)候,桌上的菜肴非常豐富,其中多油的菜湯與少油菜湯相比不易冷卻,這主要是因?yàn)?nbsp; ( )
A.油的導(dǎo)熱能力比水差 B.油層阻礙了湯的熱輻射
C.油層和湯中的水不易發(fā)生熱交換 D.油層覆蓋在湯面,阻礙了水的蒸發(fā)
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