Question

聯(lián)合國衛(wèi)生組織經(jīng)過考察和研究，認(rèn)為我國使用的鐵鍋是有益于人類健康的理想炊具，并向全世界推廣，其主要原因是（　　）

A．可有效減少缺鐵性貧血	B．熔點(diǎn)較高
C．價(jià)格便宜，不易生銹	D．傳熱慢，保溫性能好

Answer 1

A、使用鐵鍋烹調(diào)的食物中留有人體需要的鐵元素，鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會(huì)患貧血，所以A正確．
B、熔點(diǎn)較高是鐵的物理性質(zhì)，從有益于人類健康方面來考慮，不是主要原因，所以B錯(cuò)誤．
C、鐵鍋容易生銹、價(jià)格是物質(zhì)用途需考慮的因素之一，但不是主要原因，所以C錯(cuò)誤．
D、鐵有優(yōu)良的導(dǎo)熱性，所以D錯(cuò)誤．
故選A．