Question

20．如圖所示是比較水和食用油吸熱能力的實驗：在兩個完全相同的燒杯中分別裝一有質(zhì)量、初溫分別相等的水和食用油，用兩個相同的酒精燈給水和食用油分別加熱．通過實驗得到的數(shù)據(jù)如下表所示．

加熱時間/min	0	6	12
水的溫度/℃	20	45	66
食用油的溫度/℃	20	68	92

（1）實驗過程中溫度升高較快的是食用油（填“水”或“食用油”）．
（2）在此實驗中記錄加熱時間的長短來表示水及食用油吸收熱量的多少．
（3）實驗表明，水（選填“水”或“食用油”）的吸熱能力更強．
（4）為了表示物質(zhì)吸熱能力，人們引入并定義了比熱容的概念在初中物理學(xué)習(xí)中，還有哪些物理量是用這種科學(xué)方法定義的，請舉一例：密度．

Answer 1

分析 （1）分析表中實驗數(shù)據(jù)，根據(jù)實驗數(shù)據(jù)答題；
（2）個相同的酒精燈對其加熱時，即表明在相同的時間內(nèi)兩種物質(zhì)所吸收的熱量是相同的，所以加熱時間的長短，表明液體吸收熱量的多少；
（3）相同質(zhì)量的水與食用油吸收相等的熱量，升高溫度越低，液體的吸熱能力越強，分析表中實驗數(shù)據(jù)答題；
（4）根據(jù)對各物理量定義的掌握分析答題．

解答 解：（1）由表中實驗數(shù)據(jù)可知，實驗過程中食用油的溫度升高較快．
（2）使用兩個相同的酒精燈對他們加熱時，即在相同的時間內(nèi)兩種物質(zhì)所吸收的熱量的多少是相同的，此實驗中記錄加熱時間的長短來表示水及食用油吸收熱量的多少；
（3）由表中實驗數(shù)據(jù)可知，質(zhì)量相等的水與食用油吸收相等的熱量水升高的溫度低，水的吸熱能力更強．
（4）比熱容應(yīng)用了比值定義法，用比值定義法定義的物理量還有：密度、壓強等．
故答案為：（1）食用油；（2）吸收熱量的多少；（3）水；（4）密度．

點評 本題考查了物質(zhì)的吸熱能力的探究實驗，關(guān)鍵是利用好吸熱公式Q_吸=cm△t和水的比熱容最大這兩個條件．