下列做法中，未注意食品安全的是（ ）

A．吃發(fā)芽的馬鈴薯 B．用清水浸泡、沖洗水果和蔬菜

C．生產(chǎn)綠色食品 D．買肉時(shí)看肉否是檢疫合格

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物分為5類，位于平衡膳食寶塔底層的是（ ）

A．面包、谷類 B．家禽、魚、豆、肉類

C．蔬菜水果類 D．奶和奶制品

飲食結(jié)構(gòu)不合理又可能引起維生素缺乏癥。如果某成年人的體內(nèi)長(zhǎng)期缺乏維生素A和維生素D，那么此人就會(huì)患（ ）

A．角膜炎，壞血病 B．腳氣病，壞血病

C．夜盲癥，骨軟化病 D．夜盲癥，角膜炎

下列關(guān)于體內(nèi)食物消化的敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A．淀粉經(jīng)消化酶的作用最終分解成葡萄糖

B．蛋白質(zhì)經(jīng)消化酶作用最終分解成氨基酸

C．脂肪經(jīng)膽汁的作用分解為可吸收的小分子物質(zhì)

D．水、無(wú)機(jī)鹽和維生素在消化道內(nèi)不經(jīng)消化直接被吸收

某些藥物常被封裝在以淀粉制成的膠囊中，以免對(duì)胃產(chǎn)生刺激。從消化的特點(diǎn)來看，最可能的原因是（ ）

A．胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進(jìn)入小腸 B．膽汁不能消化淀粉

C．淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽 D．胃能消化淀粉，使藥物慢慢滲出

細(xì)嚼饅頭有甜味是因?yàn)椋?）

A．部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)變成麥芽糖

B．淀粉有甜味

C．淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)變成葡萄糖

D．牙齒的咀嚼使淀粉轉(zhuǎn)變成葡萄糖

食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道內(nèi)開始消化分解的部位分別是（ ）

A．口腔、小腸、胃 B．口腔、胃、小腸

C．胃、小腸、口腔 D．胃、口腔、小腸

下圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道各部位被消化程度，下列說法正確的是（ ）

A．X表示脂肪

B．Y表示淀粉

C．蛋白質(zhì)在B部位開始被消化

D．部位可同時(shí)消化淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)

關(guān)于下圖的敘述，錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（ ）

A．①分泌的消化液含有消化脂肪的酶 B．②能初步消化蛋白質(zhì)

C．③分泌的消化液含有多種消化酶 D．④是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官

下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)的描述，錯(cuò)誤的是（ ）

A．在“測(cè)定某種食物中的能量”實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)該設(shè)置重復(fù)組

B．科學(xué)實(shí)驗(yàn)中的數(shù)據(jù)，往往存在誤差

C．淀粉遇到碘液變藍(lán)色，麥芽糖遇碘不變藍(lán)

D．實(shí)驗(yàn)“比較不同蔬菜中維生素C的含量”所用的蔬菜汁可連續(xù)數(shù)天使用