相關(guān)習(xí)題
 0  16576  16584  16590  16594  16600  16602  16606  16612  16614  16620  16626  16630  16632  16636  16642  16644  16650  16654  16656  16660  16662  16666  16668  16670  16671  16672  16674  16675  16676  16678  16680  16684  16686  16690  16692  16696  16702  16704  16710  16714  16716  16720  16726  16732  16734  16740  16744  16746  16752  16756  16762  16770  150026 

科目： 來源：0116 期末題 題型：探究題

下圖為探究酸奶的制作條件的實驗過程圖，請據(jù)圖回答：
(1)實驗中設(shè)置實驗乙的目的是________。
(2)實驗過程中需要清洗燒杯等實驗器材，并進(jìn)行加熱處理。目的是__________。
(3)冷卻后，加入酸奶并攪拌的目的是___________。
(4)該實驗中，設(shè)置的變量是___________。你推測甲、乙兩組試驗中的玻璃瓶放在30℃的條件下放置4～6小時后最有可能制成酸奶的是__________。
(5)該實驗是為了探究酸奶的制作需要在______________條件下。

查看答案和解析>>

科目： 來源：模擬題 題型：單選題

蒸饅頭時，為使饅頭暄軟多孔，要向面團(tuán)中加入一些：

[     ]

A．乳酸細(xì)菌
B．酵母菌
C．青霉
D．曲霉

查看答案和解析>>

科目： 來源：同步題 題型：填空題

科學(xué)家把控制胰島素的_______轉(zhuǎn)入大腸桿菌內(nèi)，對大腸桿菌進(jìn)行大規(guī)模培養(yǎng)，使之大量生產(chǎn)治療______病的藥物——胰島素。這是利用細(xì)菌作生物反應(yīng)器。

查看答案和解析>>

科目： 來源：遼寧省期末題 題型：單選題

下列事例能夠說明細(xì)菌對人類有害的是
[     ]
A．利用大腸桿菌生產(chǎn)胰島素
B．鏈球菌可以使人患扁桃體炎
C．利用醋酸菌制作食用醋 　
D．大豆根瘤菌能固定空氣中的氮，供植物利用

查看答案和解析>>

科目： 來源：福建省模擬題 題型：單選題

酸奶的口味老少皆宜，是利用下列哪種生物將牛奶經(jīng)過發(fā)酵而成的

[     ]

A．白蘿卜 　　
B．病毒
C．乳酸菌
D．香菇

查看答案和解析>>

科目： 來源：模擬題 題型：單選題

污水處理廠凈化污水主要是利用下列哪類生物

[     ]

A．酵母菌
B．霉菌
C．細(xì)菌
D．藻類植物

查看答案和解析>>

科目： 來源：模擬題 題型：單選題

下列利用微生物的說法不科學(xué)的是
[     ]
A．白酒的釀造過程中主要利用了酵母菌這類微生物
B．乳酸菌發(fā)酵過程中能產(chǎn)生乳酸和二氧化碳
C．干制貯存食品的制作原理是除去食品中適合微生物生存所需的水分
D．促進(jìn)正常的呼吸是貯存生活狀態(tài)食品的重要方法

查看答案和解析>>

科目： 來源：模擬題 題型：單選題

下列保存食物的方法中，不是通過減少食物中的含水量來防腐的是
[     ]
A．果脯
B．罐頭
C．魚干
D．臘肉

查看答案和解析>>

科目： 來源：甘肅省期末題 題型：填空題

在“發(fā)酵現(xiàn)象”實驗中，_________能將糖變成__________氣體，所以氣球會鼓起來。

查看答案和解析>>

科目： 來源：甘肅省期末題 題型：填空題

家庭制作甜酒時，常需往煮好的糯米中加入酒曲(內(nèi)含大量的酵母菌)，并且需將釀酒的器皿密封，若遇到天氣寒冷時器皿還需采取保溫措施，據(jù)此回答：
(1)加入酒曲的目的是______________________。
(2)密封的目的是使器皿中缺少___________，在此條件下________的產(chǎn)生量將大大增加。
(3)保溫的目的是使酵母菌_________速度加快。
(4)釀好的甜酒表面有一層泡沫，這是什么氣體?__________。
(5)若不將器皿密封，暴露在空氣中，酒味便淡薄些，其原因是___________________________。

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案