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科目： 來源：同步題 題型：單選題

食品安全應(yīng)考慮的問題是
①食品本身是否有毒②食品的保質(zhì)期③無機鹽含量④是否被農(nóng)藥等有毒物質(zhì)污染⑤維生素的種類⑥食物含熱量的高低⑦食物的營養(yǎng)價值⑧食物是否發(fā)霉變質(zhì)   
[     ]
A．①②④⑧    
B．①③⑤⑦    
C．②④⑥⑧    
D．③⑤⑥⑦

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

“綠色食品”指的是
[     ]
A．富含葉綠素的食品            
B．新鮮的蔬菜    
C．無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品    
D．貼有“綠色”防偽標記的食品

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

曉紅的媽媽經(jīng)常讓她去買肉，你認為她應(yīng)該買的是
[     ]
A．瘦肉    
B．固定攤位上的肉   
C．鮮紅色的肉    
D．經(jīng)檢疫合格的鮮肉

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科目： 來源：同步題 題型：判斷題

一日三餐中，中、晚餐都很重要，早餐少吃一點或不吃沒多大關(guān)系。
[     ]

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科目： 來源：同步題 題型：判斷題

發(fā)芽的馬鈴薯中不發(fā)芽的部分仍能吃。
[     ]

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科目： 來源：同步題 題型：判斷題

變質(zhì)的食品人不可以吃，但可用來飼喂家禽、家畜。
[     ]

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

科學研究認為，一日三餐中，大約占一日熱能40%的是
[     ]
A．早餐    
B．午餐    
C．晚餐    
D．都可能

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

膳食平衡是指
[     ]
A．多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物    
B．多吃含維生素豐富的食物   
C．各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例適當    
D．每日三頓飯，按時進餐

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科目： 來源：同步題 題型：問答題

下表是幾位同學一日三餐的食譜，分析并回答下列問題。
(1)你認為這四位同學中，誰的一日食譜最合理？為什么？
(2)其他三位同學的食譜各有哪些不合理之處？

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科目： 來源：期末題 題型：填空題

“全面、均衡、適量一一培養(yǎng)健康的飲食行為”是今年中國學生營養(yǎng)日的主題。合理健康的飲食習慣有利于提高生命質(zhì)量，營養(yǎng)師提供了“膳食寶塔”中各類食物的攝入量（如下表所示），請分析回答：
（1）某同學牙齦經(jīng)常出血，原因可能是對第___________層食物攝入量不足�！　　　　　�
（2）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，它主要從第___________層食物中獲得；人體攝入的蛋白質(zhì)在_____________內(nèi)初步消化，然后在_____________內(nèi)最終分解為氨基酸從而被吸收。
（3）谷類食物主要為我們提供_____類物質(zhì)，這類物質(zhì)被消化吸收后需_____次經(jīng)過心臟到達組織細胞，在氧氣的作用下分解，為生命活動提供_____________。
（4）中學生正處在生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，每天保持合理營養(yǎng)格外重要，你認為該怎樣做到健康飲食？ ___________________________________________________________________。

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同步練習冊答案