前不久，網(wǎng)上出現(xiàn)一些“中、高考食譜”．據(jù)《重慶晨報》報道，一女士聽說“吃豬腦能補(bǔ)人腦而增加記憶”，于是，她天天給將參加考試的女兒做豬腦吃，結(jié)果，女兒吃得直拉肚子．你認(rèn)為下列哪道菜符合均衡膳食的要求（　�。�

A．皮蛋肉丸湯

B．豆腐白菜湯

C．青菜排骨湯

D．大骨魚頭湯

產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境的，無污染、安全、優(yōu)質(zhì)并且是綠顏色的食品叫綠色食品。

營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩都屬于___________，造成的原因主要是_______________和_________________。

第64屆世界衛(wèi)生大會于5月16日在日內(nèi)瓦舉行．本次會議的議題包括流感疫情的防控、流感病毒和疫苗的共享、慢性病的防治等．其中慢性�。ㄖ感呐K病、癌癥、糖尿病等）已成為危害人類健康的“頭號殺手”．據(jù)統(tǒng)計，僅我國每年就有370萬人因慢性病死
亡．為了遠(yuǎn)離疾病，專家建議禁煙、保持健康的飲食習(xí)慣、多運(yùn)動…
（1）按時吃早餐是一種健康的飲食習(xí)慣．根據(jù)下列提供的食品，請你搭配一份既健康叉營養(yǎng)均衡的早餐：______．
A饅頭B．泡面C可樂D．牛奶E炸薯條F雞蛋G蘋果
（2）不合理的飲食結(jié)構(gòu)可能導(dǎo)致______分泌不足，誘發(fā)糖尿病．
（3）吸煙是一個慢性致病的過程，它直接影響______系統(tǒng)的功能．
（4）流感是由______感染引起的一種傳染病．流感疫苗作為______進(jìn)入人體后，刺激淋巴細(xì)胞產(chǎn)生相應(yīng)的抗體．這種免疫類型屬于______免疫．
（5）除了養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生及生活習(xí)慣外，你還可以通過什么途徑達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)的目的？______．

食品安全與人體健康密切相關(guān)．下列做法中對人體健康有危害的是（　�。�

A．蒸饅頭時加入適量的純堿

B．在裝小食品的袋子中沖入氮氣

C．用石灰水保存雞蛋

D．制香腸時加過量的亞硝酸鈉

為了滿足身體每天對能量和各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要，攝入的營養(yǎng)必須合理，下面是四位同學(xué)幫助家長設(shè)計的午餐和食譜，其中最合理的是（　�。�

A．雞蛋、面包、火腿腸、燒雞

B．饅頭、面包、火腿腸、蝦

C．瘦肉、番茄、米飯、牛奶

D．土豆、饅頭、番茄、玉米

小李經(jīng)常偏食，結(jié)果他的上皮組織發(fā)生了角質(zhì)化，皮膚干燥，且還出現(xiàn)皮下血管出血，這是由于他偏食造成體內(nèi)缺乏（　�。�

A．維生素A和維生素D	B．維生素A和維生素C
C．維生素C和維生素D	D．維生素A和維生素B

合理膳食的含義是（　　）

A．食物中蛋白質(zhì)含量要高

B．按時進(jìn)餐，少食多餐

C．食物中的營養(yǎng)成分一定要非常豐富

D．營養(yǎng)比例合適，互相搭配合理

食品安全是關(guān)系到我們健康的大事，下列做法不正確的是（　�。�

A．日本核電站泄漏期間，多國限制進(jìn)口日本受到核輻射污染的食品

B．對含有瘦肉精的某品牌火腿腸進(jìn)行處罰

C．大陸相關(guān)超市對臺灣添加了“塑化劑”的食品進(jìn)行下架和銷毀處理

D．發(fā)霉、變質(zhì)的殘羹剩飯不能浪費(fèi)，可用于喂養(yǎng)家禽家畜

下列有關(guān)青少年膳食的建議，你認(rèn)為不正確的選項是（　�。�

A．多吃富含脂肪的食物，供給充足的能量

B．進(jìn)入青春期時常吃些海產(chǎn)品以增加碘的攝入

C．保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的投入

D．參加體育活動，避免盲目節(jié)食