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科目： 來源：期末題 題型：填空題

最近小明刷牙時(shí)牙齦常出血，他可能缺乏_______________，你建議他應(yīng)該多吃_______________。

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科目： 來源：期末題 題型：單選題

人體所需的能量大部分來自食物中的 

[     ]

A．糖類
B．脂肪
C．維生素
D．蛋白質(zhì)

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科目： 來源：月考題 題型：單選題

下列屬于無機(jī)物的是
[     ]
A．水
B．糖類
C．蛋白質(zhì)
D．核酸

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科目： 來源：期中題 題型：單選題

導(dǎo)致壞血病的原因是食物中缺乏
[     ]
A．維生素A
B．維生素D
C．維生素B
D．維生素C

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科目： 來源：期中題 題型：單選題

將面團(tuán)包在紗布中在清水中搓洗，鑒定粘留在紗布上的粘稠物質(zhì)和洗出的白漿分別用的試劑是

[     ]

A．碘液、高錳酸鉀
B．雙縮脲試劑，碘液
C．碘液、雙縮脲試劑　　
D．斐林試劑、雙縮脲試劑

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科目： 來源：期中題 題型：單選題

下列表述不正確的是
[     ]
A．人體中的脂肪是儲(chǔ)備的能源物質(zhì)
B．低血糖導(dǎo)致頭暈甚至休克的原因是腦供能不足
C．兒童、青少年需要多吃一些奶、蛋、魚、肉等富含蛋白質(zhì)的食品
D．缺鈣可能會(huì)導(dǎo)致貧血，缺鐵可能導(dǎo)致軟骨病

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科目： 來源：期中題 題型：單選題

在人體完成生命活動(dòng)時(shí)，下列營養(yǎng)物質(zhì)中，成為主要能源物質(zhì)的是　
[     ]
A．葡萄糖　 　
B．蛋白質(zhì)　　
C．脂類 　　　
D．維生素

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科目： 來源：期中題 題型：判斷題

食物中含有的無機(jī)鹽僅僅是你在烹調(diào)中加入的食鹽。
[     ]

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科目： 來源：期中題 題型：讀圖填空題

仔細(xì)閱讀下列資料，并根據(jù)資料對答問題：
不同狀態(tài)下的菠菜 維生素C（mg/kg）
新鮮菠菜 89.0
微波處理菠菜（中火2分鐘） 74.9
水煮菠菜（沸水1分鐘） 56.6
請你選用下列所提供的材料用具，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，檢驗(yàn)上述資料結(jié)果是否正確。
  材料用具：新鮮菠菜，高錳酸鉀溶液，清水，微波爐，酒精燈，研缽（用于研磨），試管，燒杯，滴管。
  提示：在沒有專門的檢測儀器的條件下，你無法得到上述數(shù)據(jù)，但可以通過高錳酸鉀褪色情況判斷維生素C含量的多少。

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科目： 來源：期末題 題型：單選題

處在生長發(fā)育的青少年需要大量的蛋白質(zhì)，為補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，他們應(yīng)該適當(dāng)?shù)囟喑阅姆N食物 
[     ]
A．米飯
B．青菜
C．瘦肉
D．水果

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同步練習(xí)冊答案