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科目： 來源：同步題 題型：單選題

缺少下列哪類無機(jī)鹽時，容易出現(xiàn)渾身乏力、頭暈等貧血癥狀

[ ]

A．含鈣的
B．含磷的
C．含鐵的
D．含碘的

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

某同學(xué)進(jìn)行實驗比較下列四種蔬菜中維生素C的含量，得出能使高錳酸鉀溶液褪色的各蔬菜汁滴加量如下表，其中含維生素C最多的是

[ ]

A．黃瓜
B．青椒
C．芹菜
D．白菜

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科目： 來源：同步題 題型：填空題

.以下是“新蓋中蓋”鈣片的說明，請回答：
主要原料：碳酸鈣、維生素D。每片含：鈣500mg；維生素D100IU。
在人的食物中如果缺鈣，成年人會患_______________。此藥物的原料除了鈣質(zhì)之外，還有維生素D，原因是_________。

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科目： 來源：同步題 題型：填空題

五類不同食物100g中所含成分如下表，請據(jù)此回答：

(1)根據(jù)表中數(shù)據(jù)，選出符合下列要求的食物，并說明原因。
①．預(yù)防夜盲癥選_____________；因為______________。
②．最促進(jìn)人的生長選_________；因為______________。
③．含糖量最多選___________；因為________________。
④．預(yù)防佝僂病選___________，因為________________。
⑤．適于壞血病患者選__________，因為_____________。
(2)為什么食物B不易煮太長時間？
(3)一個5歲的小男孩，以食物E為主要膳食好嗎？為什么？

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科目： 來源：同步題 題型：問答題

蛋白質(zhì)——生命的載體

　　蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是人體細(xì)胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補(bǔ)的主要原料，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。蛋白質(zhì)是由20多種氨基酸組成的，氨基酸組成的數(shù)量和排列順序不同，使人體中的蛋白質(zhì)種類多達(dá)10萬種以上。它們的結(jié)構(gòu)、功能千差萬別，形成了生命的多樣性和復(fù)雜性。蛋白質(zhì)的功能有：構(gòu)成和修補(bǔ)人體組織；維持人體正常的新陳代謝和各類物質(zhì)在體內(nèi)的輸送；維持機(jī)體內(nèi)的體液平衡、滲透壓的平衡和酸堿平衡；免疫球蛋白可維持正常的免疫功能；提供熱能等。蛋白質(zhì)缺乏會引起成年人機(jī)體消瘦、免疫力下降、貧血，嚴(yán)重者將產(chǎn)生水腫；未成年人生長發(fā)育停滯、貧血、智力發(fā)育差，視覺差等。