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科目： 來源：不詳 題型：單選題

對青少年骨骼發(fā)育有利的食物中，應含較多的（　�。�
A．鐵、鋁和維生素CB．鐵、鋅和維生素A
C．碘、銅和維生素BD．鈣、磷和維生素D

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

某些幼兒經(jīng)常吃鈣片，但仍表現(xiàn)出缺鈣的癥狀，可能是（　�。�
A．攝入鐵元素不足B．攝入維生素D不足
C．攝入鈣元素不足D．攝入蛋白質不足

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科目： 來源：不詳 題型：解答題

把食物中的各種成分（A～F）與它對人體的作用連接起來．
A、脂肪 a、人體生命活動的主要能源物質
B、糖類 b、備用的能源物質
C、水 c、參與人體正常的生命活動，人體的需要量很少
D、維生素 d、組成細胞的主要物質，同時具有運輸功能
E、蛋白質 e、組成人體骨骼等不可缺少的營養(yǎng)成分，如鈣，鐵
F、無機鹽 f、構成人體細胞的主要物質，生長發(fā)育，組織更新的原料

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質是由氨基酸組成的，其中必需從食物中獲得的氨基酸有（　�。┓N．
A．20種B．12種C．8種D．4種

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科目： 來源：不詳 題型：解答題

把下列營養(yǎng)物質與其相關的缺乏癥連起來
①夜盲癥              A．含鈣的無機鹽
②壞血病              B．含鐵的無機鹽
③佝僂病              C．維生素A
④缺鐵性貧血          D．含碘的無機鹽
⑤地方性甲狀腺腫      E．維生素C．

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科目： 來源：泉州 題型：單選題

小芳最近牙齦經(jīng)常出血，你認為小芳應多食的食物是（　�。�
A．牛奶和豆?jié){B．雞蛋和魚肉
C．蔬菜和水果D．豬肝和胡蘿卜

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

糖類含量比較豐富的食物有______；；而脂肪在______等食物中含量較高；我們所獲得的蛋白質主要來自于______等食物．含鈣的無機鹽比較豐富的食物有______；含鐵的無機鹽比較豐富的食物包括______；含碘的無機鹽主要來自于______等食物；含有維生素A的食物都是______性食品，但植物性食物中所含有的______在人體內可以轉化為維生素A，所以我們可以獲得維生素A的食物包括______等；維生素B1主要來自于蔬菜水果和______等食物；維生素C在______等食物含量豐富；維生素D的獲得方式包括動物的肝臟、蔬菜水果和______．（每空食物舉一例）

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

發(fā)育中的兒童需要每天補充一定量的蛋白質，他們應多吃的食物是（　　）
A．漢堡包B．白菜和番茄C．瘦肉和魚D．蘋果

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列物質含蛋白質較多的是（　�。�
A．谷類B．肥肉C．奶類D．蔬菜類

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

世界衛(wèi)生組織大力推廣使用鐵鍋炒菜．用鐵鍋炒菜可以預防下列那種疾�。ā　。�
A．夜盲癥B．腳氣病C．貧血D．壞血病

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同步練習冊答案