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科目： 來(lái)源：不詳 題型：填空題

研究表明，我國(guó)公民的膳食中，比較容易缺乏的無(wú)機(jī)鹽有______．鐵和______．

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

用鐵鍋炒菜時(shí)，常會(huì)有微量鐵（含鐵的無(wú)機(jī)鹽）混入食物而被人體吸收．這樣有助于預(yù)防（　　）
A．壞血病B．缺鐵性貧血C．腳氣病D．佝僂病

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

小強(qiáng)沒吃早飯，接近中午的時(shí)感到頭暈，你建議他補(bǔ)充什么食品能最快獲得能量（　�。�
A．火腿B．面包C．雞蛋D．花生

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：解答題

人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)是脂肪．______．

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科目： 來(lái)源：同步題 題型：單選題

防止夜盲癥的最佳食物是

[     ]

A．胡蘿卜
B．動(dòng)物肝臟
C．新鮮蔬菜
D．標(biāo)準(zhǔn)面粉

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：填空題

含______的食物有助于防治大脖子�。粌和狈琠_____的無(wú)機(jī)鹽易患佝僂�。�

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科目： 來(lái)源：期中題 題型：單選題

日常生活中，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度最好用下列哪一種鍋炒菜
[     ]
A．鋁鍋
B．鐵鍋
C．陶瓷鍋
D．不銹鋼鍋

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科目： 來(lái)源：0113 期中題 題型：單選題

有的病人不能進(jìn)食時(shí)，往往需要點(diǎn)滴葡萄糖，這是因?yàn)?/div>
[     ]
A．葡萄糖是組成細(xì)胞的有機(jī)物
B．葡萄糖能為人體提供能量
C．葡萄糖是食物的主要成分
D．葡萄糖屬于糖類物質(zhì)

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科目： 來(lái)源：江蘇期中題 題型：單選題

兒童得了佝僂病，是因?yàn)槿狈裁丛氐臒o(wú)機(jī)鹽

[     ]

A．鈣
B．鐵
C．碘
D．鋅

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中被稱為“三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素”的是（　�。�
A．糖類、維生素和蛋白質(zhì)B．糖類、脂肪和蛋白質(zhì)
C．無(wú)機(jī)鹽、脂肪和維生素D．糖類、脂肪和無(wú)機(jī)鹽

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同步練習(xí)冊(cè)答案