A.生物分類單位從大到小依次是：界、門、綱、目、科、屬、種

B.最小分類單位是種

C.表中水稻和小麥的共同特征較少，親緣關(guān)系較近的是小麥和大豆

D.花、果實(shí)和種子是植物分類的重要依據(jù)

A.流感病毒是一種動(dòng)物病毒

B.病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)

C.病毒不能獨(dú)立生活，只能寄生在活細(xì)胞里

D.病毒能引起人和動(dòng)植物多種疾病，對(duì)人類百害而無一利

A.細(xì)胞中的物質(zhì)都是由細(xì)胞自己制造的

B.細(xì)胞不需要的物質(zhì)一定不能進(jìn)入細(xì)胞

C.細(xì)胞中能量轉(zhuǎn)換器（葉綠體和線粒體）轉(zhuǎn)換的能量形式不同

D.細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)DNA全部在細(xì)胞核中

資料一：我國(guó)農(nóng)村每逢節(jié)日每家每戶都有制作米酒的習(xí)俗。家庭制作米酒的主要步驟是：①蒸熟飯并冷卻（30℃）→ ②加酒曲→③保溫密封發(fā)酵。

資料二：某興趣小組嘗試制作酸奶，其主要步驟如下：①奶粉和糖加水混合②煮沸、冷卻（42℃--43℃）③加入一些品牌酸奶 ④保溫密封發(fā)酵。

請(qǐng)回答：

（1）制作米酒用的酒曲中含有的主要微生物是_____。

（2）資料一的步驟② 將酒曲粉末與糯米飯拌勻，相當(dāng)于培養(yǎng)細(xì)菌真菌一般方法中的哪一步驟？_____。

（3）制作酸奶用到的微生物與米酒酒曲中含的主要微生物相比，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要特點(diǎn)是沒有_____。

（4）為了延長(zhǎng)酸奶的保質(zhì)期，選擇冷藏密封保存的方法。從防腐的角度分析，其原理是低溫能夠_____細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)繁殖。

（1）不論哪一種方法都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或_________細(xì)菌、真菌在食品中的_________________，從而達(dá)到防腐目的。

（2）湯圓和凍魚使用的防腐方法是____________________。

（3）純鮮牛奶使用的防腐方法是______________________。

（4）食品是不是在上述防腐條件下可以永久保存?_________________________；為什么?____________。

A.含羞草對(duì)刺激作出反應(yīng)B.生石花開出黃色的花朵

C.秋天植物落葉D.人吃飯

A.蒸餾水B.碘液C.清水D.生理鹽水

A.食物的防腐敗主要是防細(xì)菌和真菌的生存和繁殖

B.醋酸菌的大量繁殖就使得牛奶變成酸奶

C.有的真菌體內(nèi)含有大量的酶，能將淀粉分解為葡萄糖

D.利用細(xì)菌、真菌可以制出許多藥品如胰島素、青霉素

A.把食品密封就行了

B.把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)繁殖就可以了

C.把食品放到冰箱內(nèi)就可以了

D.把食品煮熟、高溫消毒就可以了