【題目】下列食品加工過程中，沒有采用發(fā)酵技術(shù)的是（ ）

A.啤酒B.橙汁C.酸奶D.面包

【答案】B

【解析】

此題考查的是微生物的發(fā)酵在食品制造中的應(yīng)用，據(jù)此作答。

微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到曲霉，制味精要用到棒狀桿菌，利用青霉可以提取出青霉素等，其中橙汁屬于水果汁，與微生物的發(fā)酵無關(guān)�？梢�B符合題意。

故選：B。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】染色體的組成（ ）

A. DNA和核酸B. DNA和蛋白質(zhì)

C. 蛋白質(zhì)和核酸D. 糖類和核酸

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【題目】將光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能的結(jié)構(gòu)是（ ）

A. 動(dòng)物細(xì)胞中的葉綠體

B. 植物細(xì)胞中的葉綠體

C. 動(dòng)、植物細(xì)胞中的葉綠體

D. 動(dòng)、植物細(xì)胞中的線粒體

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【題目】嫁接是果園管理中一項(xiàng)重要技術(shù)，嫁接成功的關(guān)鍵是( )

A.枝條要選取健壯的B.枝條要選取粗細(xì)一致的

C.砧木和接穗要選取同一品種D.砧木和接穗的形成層要緊密結(jié)合

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【題目】人在溺水時(shí)，首先受阻礙的生理活動(dòng)是

A. 肺與外界的氣體交換B. 肺泡與血液之間的氣體交換

C. 氣體在血液中的運(yùn)輸D. 血液與組織細(xì)胞之間的氣體交換

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【題目】汕頭海鮮很有名，下列哪組海鮮都屬于軟體動(dòng)物？（ ）

A.鯧魚、牡蠣B.章魚、扇貝

C.龍蝦、大閘蟹D.鮑魚、海蜇

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【題目】人體泌尿系統(tǒng)中形成尿液的器官是

A.膀胱B.腎臟C.輸尿管D.腎單位

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】能有效治療糖尿病的激素是

A. 生長激素B. 胰島素C. 甲狀腺激素D. 腎上腺素

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【題目】使用顯微鏡時(shí)，如果光線較弱，應(yīng)（ ）

A. 放大光圈，使用平面反光鏡B. 放大光圈，使用凹面反光鏡

C. 縮小光圈，使用平面反光鏡D. 縮小光圈，使用凹面反光鏡

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