研究表明,我國公民的膳食中,比較容易缺乏的無機鹽有________.鐵和________.

鈣    碘
分析:無機鹽在人體內(nèi)的含量不多,僅占體重的4%左右.無機鹽對人體也非常重要,它是構(gòu)成人體組織的重要原料.據(jù)此回答.
解答:無機鹽對人體非常重要,它是構(gòu)成人體組織的重要原料,例如,無機鹽中含有的鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分,缺鈣易導(dǎo)致佝僂病和骨質(zhì)疏松,鐵是構(gòu)成血紅蛋白的一種成分,缺鐵易患貧血病,碘是組成甲狀腺激素的重要材料,缺碘易導(dǎo)致甲狀腺腫大.
故答案為:鈣;碘.
點評:熟練掌握各種無機鹽的作用及缺乏癥,即可正確解答.
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