6．食物中蛋白質的作用是（　　）
A．作為儲藏在皮下的原料B．作為能量的直接來源
C．建造身體細胞的基本物質D．分解成葡萄糖的原料

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的．

解答 解：A、脂肪是作為儲藏在皮下的原料，A不符合題意；
B、糖類是能量的直接來源，B不符合題意；
C、蛋白質是構成人體細胞的基本物質；人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質．此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量．C符合題意；
D、蛋白質分解后為氨基酸，D不符合題意．
故選：C

點評 知道蛋白質對人體的作用．

練習冊系列答案
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