【題目】傳統(tǒng)的食品保存方法有曬干 、 、 、 、酒泡等。

【答案】風(fēng)干；鹽漬；糖漬；煙熏

【解析】食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有風(fēng)干、鹽漬、糖漬、煙熏、酒泡等。現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】動(dòng)物的傳染病有的會(huì)傳染給人類。（ ）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列做法中，沒有注意食品安全的是（　�。�

A. 用工業(yè)防腐劑保存食物，防止食物變質(zhì)

B. 用清水浸泡、沖洗水果蔬菜

C. 吃發(fā)芽的馬鈴薯

D. 買肉時(shí)看是否是檢疫合格的

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】一正常婦女摘除子宮后（ ）

A. 沒有生殖能力，第二性征消退

B. 沒有妊娠能力，第二性征不消退

C. 有正常的月經(jīng)，第二性征不消退

D. 有生殖能力，第二性征消退

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于免疫的說法中,不正確的是

A. 免疫總是對(duì)人體有益的

B. 能清除體內(nèi)衰老、死亡和損傷的細(xì)胞

C. 可以抵抗抗原的侵入,防止疾病的產(chǎn)生

D. 對(duì)于體內(nèi)產(chǎn)生的異常細(xì)胞有監(jiān)視、識(shí)別和清除的作用

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于制作洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的過程，敘述不正確的是

A. 用潔凈的紗布將蓋玻片和載玻片擦拭干凈，然后在載玻片的中央滴一滴清水

B. 用鑷子在洋蔥鱗片葉外側(cè)撕取一小塊透明的薄膜

C. 用鑷子夾起蓋玻片，使它的一邊先接觸載玻片上的水滴，然后緩緩地放下

D. 用碘液進(jìn)行染色

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】調(diào)節(jié)不良情緒的措施有三種，即________、________、________。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某單位組織員工體檢時(shí)，發(fā)現(xiàn)四名員工分別患有結(jié)膜炎、胃潰瘍、色盲和沙眼。那么與他們共同工作的健康人，最可能被傳染的一組疾病是 （ ）

A. 結(jié)膜炎、胃潰瘍 B. 結(jié)膜炎、沙眼

C. 胃潰瘍、色盲 D. 胃潰瘍、沙眼

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】貯藏蔬菜、水果需要保持低溫，這是因?yàn)椋ǎ?/span>

A. 溫度低，不利于細(xì)菌生存

B. 溫度低，呼吸作用弱，有機(jī)物消耗少

C. 低溫能降低水分蒸騰

D. 低溫能抑制光合作用

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案