Question

【題目】某生物興趣小組所做的“饅頭在口腔中的變化”探究實(shí)驗(yàn)如下圖所示，將三支試管都放入37℃的溫水中保溫10分鐘，取出冷卻后分別加入2滴碘液，下列分析正確的是

A.1號和3號對照，變量是唾液

B.1號試管和3號試管不變藍(lán)，2號試管變藍(lán)

C.2號和3號對照，變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌

D.2號試管不變藍(lán)證明淀粉被唾液分解成了麥芽糖

Answer 1

【答案】D

【解析】

對照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對研究對象的影響時(shí)，對研究對象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力。一般來說，對實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的就是實(shí)驗(yàn)組，沒有處理的就是對照組。唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性，常用碘液來驗(yàn)證淀粉的存在。

A．對照實(shí)驗(yàn)是只有一個(gè)因素不同以外，其它的實(shí)驗(yàn)條件相同，有利于控制實(shí)驗(yàn)的變量，所以1號和3號不能形成對照，因?yàn)橛型僖汉蛿嚢鑳蓚�(gè)變量，不符合對照實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的原則，故A錯(cuò)誤。

B．1號試管內(nèi)清水未將淀粉消化，滴加碘溶液變成藍(lán)色，3號試管由于未攪拌，饅頭塊與唾液未充分混合，淀粉未充分消化，滴加碘溶液變藍(lán)色，2號試管內(nèi)淀粉在唾液的作用下分解為麥芽糖，滴加碘溶液不變藍(lán)，故B錯(cuò)誤。

C．2號和3號不能形成一組對照實(shí)驗(yàn)，攪拌和饅頭塊兩個(gè)變量，不符合對照實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的原則，故C錯(cuò)誤。

D．1號和2號形成一組對照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)的變量是唾液，1號試管內(nèi)清水未將淀粉消化，滴加碘溶液變成藍(lán)色，2號試管內(nèi)淀粉在唾液的作用下分解為麥芽糖，滴加碘溶液不變藍(lán)，說明淀粉被唾液分解成了麥芽糖，故D正確。

故選D。