下表是某純牛奶營養(yǎng)成分：
項目 能量 蛋白質(zhì) 脂肪 碳水化合物 鈉 鈣 維生素A 維生素B 磷
每100mL 275kJ 30g 35g 50g 50mg 100mg 15 μg 0.12 μg 100mg問：（1）通過調(diào)查分析，你認為牛奶中哪種成分含量最高？
（2）喝牛奶能補充粗纖維嗎？
分析：牛奶營養(yǎng)豐富，含很多人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、無機鹽等，分析解答．
解答：解：（1）分析表中的數(shù)據(jù)可知，牛奶中碳水化合物的含量最高，達50克．
（2）分析表中的數(shù)據(jù)可知，牛奶中不含纖維素，因此喝牛奶不能補充粗纖維．
故答案為：（1）碳水化合物．
（2）不能，因牛奶中不含粗纖維．
點評：關(guān)鍵點：結(jié)合表中的數(shù)據(jù)分析解答，明確牛奶中含碳水化合物最多，不含纖維素．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

一段時間，有關(guān)“劣質(zhì)奶粉”、“大頭嬰兒”的報道屢見不鮮．嬰兒長期只食用劣質(zhì)奶粉會造成臉部浮腫（故稱“大頭嬰兒”），醫(yī)院在治療“大頭嬰兒”時采取的主要措施是進行營養(yǎng)調(diào)理，營養(yǎng)調(diào)理過程中需補充較多的蛋白質(zhì)．下表是某品牌奶粉的包裝部分內(nèi)容說明，請根據(jù)下述材料回答有關(guān)問題：

    


    
主要營養(yǎng)成分
單位
每100克奶粉含量
    

    
蛋白質(zhì)
克
≥18.5
    

    
脂　肪
克
≥20
    

    
維生素A
國際單位
1500-2500
    

    
維生素B1
微克
≥500
    

    
維生素C
毫克
≥50
    

    
鈣
毫克
≥600
    

    
磷
毫克
≥400
    

    
鐵
毫克
≥6.5
    

    
鋅
毫克
≥55（1）這些營養(yǎng)成分中必需經(jīng)過消化后才能被吸收的是
    蛋白質(zhì)、脂肪
    蛋白質(zhì)、脂肪
    ，對其進行化學(xué)性消化的起始器官分別是
    胃、小腸
    胃、小腸
    ．
    （2）如果是劣質(zhì)奶粉，其主要成分之一的
    蛋白質(zhì)
    蛋白質(zhì)
     含量過低．嬰兒長期食用后會引起發(fā)育不良．
    （3）如果鐵元素含量不達標(biāo)，而食用的其他食品中又嚴重缺鐵會引起
    貧血
    貧血
    ．
    （4）購買奶粉時應(yīng)注意哪些問題
    生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、營養(yǎng)成分及其含量、生產(chǎn)廠家等
    生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、營養(yǎng)成分及其含量、生產(chǎn)廠家等
    ．
    （5）談?wù)勀銓︻愃啤傲淤|(zhì)奶粉”、“蘇丹紅”等食品安全問題的看法（至少說出兩點）：
    作為消費者要注意學(xué)會辨別假冒偽劣產(chǎn)品的本領(lǐng)；作為政府工商等職能部門要從源頭及流通領(lǐng)域等方面加大查處和打擊的力度
    作為消費者要注意學(xué)會辨別假冒偽劣產(chǎn)品的本領(lǐng)；作為政府工商等職能部門要從源頭及流通領(lǐng)域等方面加大查處和打擊的力度
    ．

			
    

			
    
			查看答案和解析>>		
				
		
    
			
    
				科目：初中生物
				來源：
				題型：解答題
			
    

						
    一段時間，有關(guān)“劣質(zhì)奶粉”、“大頭嬰兒”的報道屢見不鮮．嬰兒長期只食用劣質(zhì)奶粉會造成臉部浮腫（故稱“大頭嬰兒”），醫(yī)院在治療“大頭嬰兒”時采取的主要措施是進行營養(yǎng)調(diào)理，營養(yǎng)調(diào)理過程中需補充較多的蛋白質(zhì)．下表是某品牌奶粉的包裝部分內(nèi)容說明，請根據(jù)下述材料回答有關(guān)問題：
    主要營養(yǎng)成分單位每100克奶粉含量
    蛋白質(zhì)克≥18.5
    脂　肪克≥20
    維生素A國際單位1500-2500
    維生素B1微克≥500
    維生素C毫克≥50
    鈣毫克≥600
    磷毫克≥400
    鐵毫克≥6.5
    鋅毫克≥55
    （1）這些營養(yǎng)成分中必需經(jīng)過消化后才能被吸收的是________，對其進行化學(xué)性消化的起始器官分別是________．
    （2）如果是劣質(zhì)奶粉，其主要成分之一的________ 含量過低．嬰兒長期食用后會引起發(fā)育不良．
    （3）如果鐵元素含量不達標(biāo)，而食用的其他食品中又嚴重缺鐵會引起________．
    （4）購買奶粉時應(yīng)注意哪些問題________．
    （5）談?wù)勀銓︻愃啤傲淤|(zhì)奶粉”、“蘇丹紅”等食品安全問題的看法（至少說出兩點）：________．
    

			
    

			
    
			查看答案和解析>>		
    
				
		
    
			
    
				科目：初中生物
				來源：同步題
				題型：填空題
			
    

						
    下表是大米和牛奶中幾種營養(yǎng)物質(zhì)的含量，及成年人對這幾種營養(yǎng)物質(zhì)的每日需求量，請據(jù)表回答問題：
    

    （1）假如某人每天只吃500克稻米，那么他每日攝取的糖類為    __   克，脂肪為      __ 克，蛋白質(zhì)為 __      克，鈣為  __     克，若中老年人長期維持該食物結(jié)論易導(dǎo)致的疾病為     ___  。
    （2）假如該成年人每日只吃2500克牛奶，那么，是否有的營養(yǎng)物質(zhì)不能滿足他每日的需求量？                                                                               
    （3）若100克牛奶所含的能量為272kJ，而某嬰兒每日需要的能量是3400kJ，那么，這個嬰兒每日最少需要喝多少牛奶？（kJ是能量單位千焦的符號）
    

			
    

			
    
			查看答案和解析>>		
    
				
		
    
			
    
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
    

						
    下表是某品牌酸酸乳飲料包裝盒上所提供的有關(guān)信息，下圖為牛奶被消化后進入血液及其進行代謝活動的過程示意圖，請回答下列問題：
      
      
      
    （1）酸酸乳飼料不僅口感好，而且營養(yǎng)價值高，這主要是在牛奶加工過程中加入了某種菌，這種菌應(yīng)是___________。
      
    （2）預(yù)防佝僂病和骨質(zhì)疏松癥，需要上述_________兩種營養(yǎng)成分的密切配合才能實現(xiàn)。
      
    （3）A表示的生理過程的是___________，營養(yǎng)物質(zhì)最先進入心臟的哪個腔__________。
      
    （4）人體細胞利用后所產(chǎn)生的廢物，通過血液循環(huán)流經(jīng)腎臟時，經(jīng)過[   ] _________和[   ] ___________兩個過程形成尿液而排出體外。
      
    （5）經(jīng)過c過程后，血液性質(zhì)的主要變化是_________________________________。
    

			
    

			
    
			查看答案和解析>>		
    
			
	
    
		
    


    同步練習(xí)冊答案