【題目】世界衛(wèi)生組織號召大家使用鐵質(zhì)炊具,是因為( 。

A. 鐵是骨骼牙齒的重要成分 B. 鐵有利于蛋白質(zhì)的形成

C. 鐵是維生素C的成分 D. 鐵是血紅蛋白的成分

【答案】D

【解析】

血液分為兩部分:血漿和血細胞,血細胞包括紅細胞、白細胞、血小板,其中紅細胞具有運輸氧的作用。

紅細胞中有一種紅色含鐵的蛋白質(zhì),叫血紅蛋白。紅細胞之所以稱紅色,就是因為含有血紅蛋白。血紅蛋白的特性:在氧含量高的地方,與氧容易結合;在氧含量低的地方,又與氧分離。血紅蛋白的這一特性,使紅細胞具有運輸氧的功能。鐵炊具能為人體提供含鐵的無機鹽,有利于體內(nèi)合成血紅蛋白。

故選D。

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