Question

某人患有膽囊炎，下列家常菜中他不應(yīng)該吃的是

A. 韭黃炒雞蛋??? B. 白菜燉豆腐

C.芹菜炒肉絲??? D. 肥而不膩的紅燒肉

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

試題分析：患有膽囊炎的人不能分泌膽汁，膽汁具有將脂肪乳化成脂肪微粒，促進(jìn)腸液對脂肪的消化的作用，故患者不能吃含有大量脂肪的是菜，肥肉中含有大量的脂肪，故選D。

考點(diǎn)：本題考查消化道內(nèi)對食物的消化，意在考查考生理解所學(xué)知識的要點(diǎn)，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。