Question

1．探究某種食物中含有能量的多少，可以使用“食物燃燒放出的熱能使水溫升高”的方法來(lái)測(cè)定．某興趣小組對(duì)不同食物中的能量進(jìn)行測(cè)定，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表．從該小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出，四種食物中含能量最多的是
（　　）

食物名稱(chēng)	花生仁	黃豆	核桃仁	大米
質(zhì)量（g）	2	2	2	2
水（ml）	50	50	50	50
溫度上升（℃）	52.5	35.8	64.5	21.2

• A． 花生仁
• B． 黃豆
• C． 核桃仁
• D． 大米

Answer 1

分析 （1）種子的成分包括有機(jī)物（淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪）和無(wú)機(jī)物（水和無(wú)機(jī)鹽）．有機(jī)物是含碳的化合物，容易燃燒，而無(wú)機(jī)物是不含碳的，熔點(diǎn)高，不易燃燒；
（2）食物中含有能量的多少，可以用食物燃燒放出的能量使水溫升高的方法來(lái)測(cè)定，相同質(zhì)量的種子，水溫升高的越多，其還有的能量越多．

解答 解：同樣的水（50毫升），溫度上升（℃）越高，表明含能量越多；而溫度上升最高的是核桃仁3（℃）．因此從該小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出，花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中，含能量最多的是核桃仁．
故選：C

點(diǎn)評(píng) 解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋實(shí)際問(wèn)題．