Question

【題目】如圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中個(gè)部位（依次用ABCDE表示）被消化的程度，回答下類問題．

（1）圖中那一條曲線表示淀粉的消化過程_______________。

（2）淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)各在消化道中的那個(gè)部位開始被消化的_______________。

（3）胰腺分泌的胰液從_________處（用字母表示）進(jìn)入消化道內(nèi)。

（4）D中的消化液可以消化那些物質(zhì)____________、_______________、______________。

Answer 1

【答案】乙 A、D、C D 蛋白質(zhì) 脂肪 糖類

【解析】

食物中的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收。圖示中橫坐標(biāo)依次表示消化道的各個(gè)器官，其中A是口腔，B是食道，C胃，D是小腸，E是大腸；縱坐標(biāo)表示食物被消化的程度；曲線表示糖類、蛋白質(zhì)和脂肪在消化道內(nèi)的消化過程。

（1）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，�?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，能夠促進(jìn)脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；分析圖示可知：乙曲線代表的淀粉的消化過程，丙代表的是蛋白質(zhì)的消化過程，甲曲線代表的是脂肪的消化過程。

（2）淀粉的消化從A口腔開始、蛋白質(zhì)的消化是從C胃開始的，脂肪的消化開始于D小腸。

（3）胰腺是位于消化道外的大消化腺，它們分泌的消化液胰液從D小腸的開始部分即十二指腸進(jìn)入消化道。

（4）小腸內(nèi)含有腸液、胰液、膽汁等消化液。其中腸液是由腸腺分泌的，里面含有多種消化酶，能對(duì)糖類和蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)行化學(xué)性消化；膽汁是由肝臟分泌的，里面不含消化酶，但能夠乳化脂肪，對(duì)脂肪進(jìn)行物理性消化；胰液是由胰腺分泌的，里面含有多種消化液，能對(duì)糖類和蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)行化學(xué)性消化。所以，小腸是消化的主要場(chǎng)所，它能夠消化淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪，因此，D中的消化液可以消化淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)。