Question

和尚食素，但很少有患夜盲癥的，這是因為（　　）

A．維生素A可以由其他物質(zhì)代替

B．植物性食物也會有維生素A

C．新鮮水果中也含有維生素A

D．有些植物性食物內(nèi)含有大量的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A

Answer 1

分析：本題考查的知識點是人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)，維生素的缺乏癥．據(jù)此解答．

解答：解；維生素的功能及缺乏癥如圖：

可見夜盲癥因為缺乏維生素A引起的，維生素A在動物肝臟、魚肝油中含量豐富；植物食物中雖然不含維生素A，但有些植物性食物內(nèi)含有大量的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A．綜上所述；ABC 選項不符合題意．
故選：D

點評：本題考查學(xué)生對人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)知識點的理解．解答此題的關(guān)鍵是掌握維生素的作用及缺乏癥，可結(jié)合上面表格中的內(nèi)容來幫助理解和記憶．是基礎(chǔ)題，難度較小．