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9．微生物有著廣泛的用途，下列對有關微生物應用的敘述中錯誤的一項是（　�。�
A．利用醋酸菌釀醋B．利用青霉菌提取青霉素
C．利用酵母菌制作泡菜D．利用乳酸菌制作酸奶

分析 微生物的發(fā)酵技術在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到曲霉，制味精要用到棒狀桿菌，利用青霉可以提取出青霉素等．

解答 解：A、制醋要用到醋酸桿菌，A正確；
B、利用青霉可以提取出青霉素，B正確；
C、制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，利用乳酸菌制作泡菜，C錯誤；
D、利用乳酸菌制作酸奶，D正確．
故選：C．

點評 注意掌握發(fā)酵技術在食品制作中的應用，平時注意積累相關的例子．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：填空題

1．洋蔥鱗片葉表皮細胞觀察實驗中滴加的是清水．而口腔上皮細胞觀察實驗中滴加的是生理鹽水，以避免細胞吸水漲破，原因是植物細胞最外層是細胞壁而人細胞最外層是細胞膜．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

20．如圖是胎兒、臍帶和胎盤的示意圖．據(jù)圖分析并回答問題：
其中[]中填圖中數(shù)字
（1）胎兒在母體的[③]子宮里發(fā)育，發(fā)育時間約280天左右，這個過程稱為妊娠．
（2）[①]胎盤是母體與胎兒進行物質交換的場所．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．實驗課上，小新觀察到洋蔥表皮細胞后，興奮地把顯微鏡搬到同學的前面，結果顯微鏡視野中漆黑一片，原因是（　�。�
A．射入光線發(fā)生改變B．沒有調節(jié)好焦距
C．放大倍數(shù)改變了D．換成了更小的光圈

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．下列動物中，都具有胎生、哺乳特征的是（　�。�
A．章魚和青蛙B．家鴿和虎C．貓和狗D．獅和蛇

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

14．動物可以分為兩大類，一類是脊椎動物，它們體內有脊柱；一類是無脊椎動物，它們體內沒有脊柱．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．“定州市里有兩棵古樹，一棵是“白果樹”，另一棵是“東坡槐”．“白果樹”已有2600多年歷史，堪稱“中山老者”白果樹又稱銀杏樹；“東坡槐”為宋代文學家蘇軾在定州任職時親手所栽，也有千年歷史，下列有關銀杏樹和槐樹的描述不正確的是（　�。�
A．銀杏樹和槐樹都具有真正的花和果實
B．銀杏樹是我國珍稀的裸子植物
C．銀杏樹是裸子植物，槐樹是被子植物
D．銀杏樹和槐樹都是落葉喬木

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

18．下列關于不同動物體結構與其生活環(huán)境相適應的因果關系的敘述，不正確的是（　　）
A．鯽魚身體呈流線型與水中生活相適應
B．蚯蚓身體分節(jié)，適于生活在濕潤的土壤中
C．爬行動物有鱗或甲與陸地生活相適應
D．家兔大腦發(fā)達，能適應陸地復雜多變的環(huán)境

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．在“制作洋蔥鱗片葉表皮細胞臨時裝片”和“制作人口腔上皮細胞臨時裝片”的實驗中，開始滴加在載玻片上用于制作臨時裝片的液體和實驗中用于染色的液體分別是（　�。�
A．碘液、生理鹽水、清水、碘液B．生理鹽水、碘液、清水、清水
C．清水、生理鹽水、碘液、碘液D．生理鹽水、清水、碘液、碘液

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