19．下列對(duì)于一般情況下食物放在冰箱中可以保鮮一定的時(shí)間，如果保存時(shí)間過(guò)久食物仍會(huì)變質(zhì)的解釋合理的是（　�。�
A．冰箱的溫度仍適合各種細(xì)菌和真菌生活
B．說(shuō)明細(xì)菌和真菌生活環(huán)境的廣泛，在低溫情況下依然有一部分能生存
C．冰箱的溫度沒(méi)有處在保鮮的合適溫度下
D．食物的變質(zhì)與放在冰箱里與否沒(méi)有直接的關(guān)系

分析 （1）食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖．
（2）細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物．但不同的細(xì)菌和真菌還要求某種特定的生活條件，例如有的需要氧氣如霉菌，有的在有氧的條件下生命活動(dòng)會(huì)受到抑制如綠膿桿菌．

解答 解：將食物放在冰箱中能較長(zhǎng)時(shí)間保存的原因是因?yàn)榈蜏匾种屏宋⑸锏纳L(zhǎng)和繁殖，從而來(lái)延長(zhǎng)食物的保鮮期，但是低溫不能殺死食品中的微生物，低溫下微生物還會(huì)繁殖，因此冰箱保鮮暫時(shí)的，不是永遠(yuǎn)保鮮，而是有一定的保質(zhì)期．所以“一般情況下食物放在冰箱中可以保鮮一定的時(shí)間，如果保存時(shí)間過(guò)久食物仍會(huì)變質(zhì)”的解釋合理的是“說(shuō)明細(xì)菌和真菌生活環(huán)境的廣泛，在低溫情況下依然有一部分能生存”．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握冰箱保鮮的原理和細(xì)菌、真菌的生存條件．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

9．排泄是指二氧化碳、尿素和無(wú)機(jī)鹽多余的水等排出體外的過(guò)程．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

10．人的聽(tīng)覺(jué)產(chǎn)生于（　�。�
A．聽(tīng)小骨B．耳蝸C．聽(tīng)覺(jué)中樞D．鼓膜

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

7．運(yùn)動(dòng)會(huì)參加長(zhǎng)跑項(xiàng)目的同學(xué)自己準(zhǔn)備了一些補(bǔ)充能量的食物，那種食物最實(shí)用？（　�。�
A．面包B．水果C．牛肉干D．奶油

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

14．（2008•赤峰）下列關(guān)于動(dòng)物行為的敘述，正確的是（　�。�
A．雄鳥(niǎo)占領(lǐng)巢區(qū)，建造鳥(niǎo)巢是防御行為
B．蜥蜴受到敵害時(shí)自動(dòng)斷尾是攻擊行為
C．北雁南飛是遷徙行為
D．晨雞報(bào)曉是學(xué)習(xí)行為

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

4．如圖所示的是有莢膜的細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)圖回答
（1）與植物細(xì)胞相比，二者都有的結(jié)構(gòu)是②④⑤（填代號(hào)）．該細(xì)菌特有的結(jié)構(gòu)是①⑥（填代號(hào)）．與植物細(xì)胞相比，主要區(qū)別是：細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)只有[③]DNA而沒(méi)有成形的細(xì)胞核．
（2）與玉米葉肉細(xì)胞相比，細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)不含葉綠體，不能進(jìn)行光合作用，只能直接利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，這樣的營(yíng)養(yǎng)方式叫異養(yǎng)．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

11．如圖5所示，是植物細(xì)胞與動(dòng)物細(xì)胞示意圖，請(qǐng)據(jù)圖作答
（1）植物細(xì)胞示意圖是甲圖，你的判斷依據(jù)是該細(xì)胞有細(xì)胞壁．（任寫(xiě)一項(xiàng)）
（2）植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞結(jié)構(gòu)比較，都具有[②]細(xì)胞膜、[④]細(xì)胞核、[⑥]細(xì)胞質(zhì)三個(gè)結(jié)構(gòu)，而且功能基本相同．
（3）我們從嬰兒到青少年，個(gè)子長(zhǎng)高了很多，其根本原因是B
A．經(jīng)常喝牛奶 B．細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)C．參加體育鍛煉 D．父母的養(yǎng)育．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

8．李濤同學(xué)在參觀生物實(shí)驗(yàn)室時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)外貌有點(diǎn)人形的人的胚胎標(biāo)本，該標(biāo)本大約是發(fā)育到第幾個(gè)月末的人體標(biāo)本（　�。�
A．一B．二C．六D．九

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

9．下列生殖過(guò)程必須是無(wú)菌操作的是（　�。�
A．嫁接B．壓條C．組織培養(yǎng)D．扦插

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案