Question

【題目】圖為人體消化系統(tǒng)模式圖，請根據(jù)圖回答下列問題。

（1）消化道是食物的通道，而消化系統(tǒng)中不與食物接觸的消化結(jié)構(gòu)有____、________、________、 __________。（填代號）。

（2）既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液來自于____、____（填代號）。

（3）5月20日是中國學(xué)生營養(yǎng)日，合理營養(yǎng)有助于青少年健康成長。

下列飲食習(xí)慣及解釋合理的是（________）。

A、每天喝一杯牛奶可獲取蛋白質(zhì)，其在圖中3處被初步消化

B、多吃高能量的麥當勞食品可促進身體快速發(fā)育

C、吃到發(fā)霉的花生不要緊，機體具有解毒和排毒能力

（4）小強上課時突然出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象，吃了幾顆糖后癥狀緩解了。糖消化后的產(chǎn)物在________（填代號）處被吸收。

Answer 1

【答案】 4 8 10 11 4 6 A 6

【解析】如圖：1口腔，2食道，3胃，4胰腺，5大腸，6小腸，7肛門，8唾液腺，9咽，10肝臟，11膽囊，12十二指腸，13盲腸，14闌尾。

（1）如圖所示消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)簡圖：

其中唾液腺分泌的唾液經(jīng)導(dǎo)管流入口腔，對食物進行消化，食物不與唾液腺直接接觸；肝臟可以分泌膽汁，膽汁不含消化酶，胰腺是位于消化道外的消化腺，分泌的胰液由導(dǎo)管送入小腸參與消化，所以肝臟和胰腺是不與食品接觸的器官。
（2）唾液里面含有唾液淀粉酶，能對糖類進行初步的化學(xué)性消化，胃液里面含有胃蛋白酶，能對蛋白質(zhì)進行化學(xué)性消化，二者都不能消化脂肪，小腸液和胰液的消化液里含有多種消化酶，能對糖類和蛋白質(zhì)、脂肪進行化學(xué)性消化。肝臟分泌的膽汁，里面不含消化酶，沒有消化分解功能，只能夠把脂肪乳化成脂肪微粒。
（3）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)；人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)；青少年正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，因此每天喝一杯牛奶可獲取蛋白質(zhì)和鈣，蛋白質(zhì)初步消化的部位是圖中的3胃，A正確；肯德基、麥當勞快餐食品多數(shù)是油炸的，食品高溫過程破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性，油攝入過多是引起肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化等多種慢性疾病重要危險因素。食品高溫過程破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性，B錯誤；霉變的花生含有劇毒黃曲霉毒素，即便洗凈表面也不能食用，也會影響健康的，該選項的行為違反了食品安全要求，C錯誤。
（4）小腸中具有消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的多種消化液，淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在這些消化液的作用下分別被徹底分解為可吸收的物質(zhì)葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，同時小腸的內(nèi)表面具有皺襞和小腸絨毛，分布著豐富的毛細血管，小腸絨毛壁、絨毛內(nèi)的毛細血管壁都很薄，只有一層上皮細胞構(gòu)成，有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)，因此淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)的消化產(chǎn)物都是在小腸內(nèi)被吸收到血液中去。