8．一般情況下，制作面包、醋、酸奶所利用的微生物依次是（　　）
A．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌B．青霉菌、醋酸菌、乳酸菌
C．酵母菌、青霉菌、醋酸菌D．青霉菌、乳酸菌、酵母菌

分析 多數(shù)細菌、真菌等微生物對人體都是有益的，微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義．

解答 解：微生物的發(fā)酵技術在食品的制作中應用十分廣泛，如酵母菌在無氧氣的條件下能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，制作面包、饅頭要用酵母菌；
制醋用到醋酸桿菌；
制作泡菜、酸奶等要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵會產(chǎn)生乳酸，使的食品呈現(xiàn)一種特殊的風味；
制醬要用到霉菌；
故選：A

點評 掌握細菌、真菌等微生物在食品的制作中的作用，結合題意，即可解答本題．

練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

18．有心跳有呼吸，但不能自己活動，沒有意識或意識朦朧的人被稱為植物人，植物人的神經(jīng)系統(tǒng)可能沒有受到損傷的結構是（　�。�
A．大腦B．小腦C．腦干D．脊髓

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．苔蘚植物和蕨類植物只適合生活在陰濕的陸地環(huán)境中，這主要是因為它們（　　）
A．不能開花、結果B．植株矮小，沒有真正的根、莖、葉
C．體內(nèi)無輸導組織D．生殖過程離不開水

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．如圖是一種簡易的食物保存方法，下列敘述不合理的是（　　）
A．對食物加熱的目的是殺死食物中的微生物
B．引起食物腐敗的原因是微生物的大量繁殖
C．該保存方法和冰箱貯存食物的原理相同
D．加清水主要是為了阻止空氣中微生物的進入

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

3．桃是常見的水果，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如圖是桃花的結構示意圖，請回答：

（1）一朵花的主要結構是雄蕊和雌蕊．圖中[②]和[③]構成雄蕊，圖中表示胚珠的是[⑤]，內(nèi)含花粉的是圖中的[②]．
（2）當你漫步在桃花盛開的桃林時，會看到一群群蜜蜂忙碌的身影，蜜蜂不僅在為自己采蜜，同時也在為桃花服務呀！“服務”指的是傳粉（用生物學知識回答）．
（3）當花粉落到[①]上并萌發(fā)，花粉管中的精子與[⑤]中的卵細胞結合形成受精卵的過程稱為受精．
（4）經(jīng)過傳粉、受精后，圖中的[⑥]將發(fā)育成果實，[⑤]將會發(fā)育成種子．
（5）桃子香甜可口，桃的可食用部分是由子房壁發(fā)育來的，可食用部分屬于植物體的營養(yǎng)組織．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

13．如圖1是三種動物特征間的關系示意圖，交叉部分為相應動物的共同特征．請將圖2左右進行配對連線．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．草履蟲、衣藻和酵母菌的共同特點是（　�。�
A．都只由一個細胞構成B．都屬于生產(chǎn)者
C．都有細胞壁D．都能夠自由運動

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．若某種細菌每30分鐘分裂1次，剛分裂產(chǎn)生的1個細菌在2小時候，可以分裂產(chǎn)生的細胞數(shù)目是（　�。�
A．4個B．8個C．16個D．32個

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

7．如圖示制作人口腔上皮細胞臨時玻片標本的部分操作步驟，敘述正確的是（　�。�
A．①滴加的是清水B．②用牙簽在舌頭上輕刮
C．③蓋玻片的一邊先接觸水滴D．④稀碘液滴在蓋玻片上

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