【題目】接受了胃切除手術的病人，他的消化能力在哪個方面受到的影響最大（ ）

A. 對淀粉的消化B. 對蛋白質(zhì)的消化

C. 對脂肪的消化D. 對所有食物的消化

【答案】B

【解析】

唾液腺分泌唾液，參與消化淀粉；胃腺分泌胃液，參與消化蛋白質(zhì)；肝臟分泌膽汁，參與消化脂肪；腸腺和胰腺分別分泌腸液和胰液，腸液和胰液都含有多種消化酶，參與消化多種營養(yǎng)物質(zhì)。

因為胃內(nèi)的胃腺分泌的胃液參與消化蛋白質(zhì)，所以接受了胃切除手術的病人，他對蛋白質(zhì)的消化能力受到的影響最大。故B符合題意。

練習冊系列答案
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