Question

13．在觀察雞蛋的結構時：
（1）剝去破碎的蛋殼，再撕破外卵殼膜，可以看見氣室．
（2）小心地將里面的物質倒入培養(yǎng)皿或碗里，可以看到很多透明的膠狀物質，這是卵白，它能為胚胎發(fā)育提供所需的營養(yǎng)物質．
（3）在黃色球狀膠狀物質上有意的白色的小點，這是胚盤，是進行胚胎發(fā)育的部位．

Answer 1

分析 如圖鳥卵的結構包括：卵殼、卵黃、卵白、系帶、氣室、胚盤、卵黃、卵黃膜．
①卵殼--起保護作用，上面有許多肉眼看不見的氣孔，可以透氣，以確保卵細胞進行氣體交換．
②卵黃--卵細胞的主要營養(yǎng)部分．
③卵白既有保護卵細胞又有為胚胎發(fā)育提供營養(yǎng)和水分．
④胚盤--里面含有細胞核，是胚胎發(fā)育的部位．
⑤系帶--固定卵黃的作用．
⑥氣室--貯存空氣，有利于胚胎進行呼吸．
⑦卵黃膜是緊包在卵黃外面的膜，起保護作用．

解答 解：（1）用解剖剪后端輕輕地將雞蛋鈍端的卵殼打破；用鑷子剝去鈍端的碎卵殼，再撕破外卵殼膜，即可以看到氣室，該結構可貯存空氣．
（2）用解剖剪剪破內卵殼膜，小心地將雞蛋內的物質倒入培養(yǎng)皿里進行觀察；培養(yǎng)皿里透明膠狀物質是卵白，既有保護卵細胞又有為胚胎發(fā)育提供營養(yǎng)和水分．
（3）在黃色的球狀角狀物質是卵黃．卵黃上有一個白色的小點，是胚盤，它是進行胚胎發(fā)育的部位．
故答案為：
（1）氣室；
（2）卵白；
（3）胚胎發(fā)育的部位．

點評 明確鳥卵的結構和功能．