6．把菌類名稱和食品連接起來

①-C②-A③-E④-D⑤---B．

分析 微生物的發(fā)酵在食品、藥品等的制作和生產(chǎn)中具有重要的作用，如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌等．

解答 解：酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔；
制酸奶和泡菜要用到乳酸菌；
在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜或牛奶呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味；
從青霉中能提取出青霉素；
制醬和醬油要用到多種霉菌．
故答案為：C；A；E；D；B

點(diǎn)評 了解微生物的發(fā)酵在食品制作中的應(yīng)用，掌握常見的微生物與食品制作的例子，結(jié)合題意，靈活答題．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．下列有關(guān)植物類群的敘述，正確的是（　�。�
A．地球上出現(xiàn)最早的植物類群是苔蘚植物
B．大氣中近90%的氧氣是由被子植物提供
C．距今兩億多年前，地球上占絕對優(yōu)勢的是裸子植物
D．能產(chǎn)生種子是種子植物更適應(yīng)陸地環(huán)境的一個(gè)重要原因

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

7．發(fā)育過程經(jīng)歷卵、若蟲、成蟲三個(gè)階段，幼體與成體的外部形態(tài)和生活習(xí)性相似，這種發(fā)育過程稱為不完全變態(tài)發(fā)育．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．人的體細(xì)胞中有46條染色體，則人的精子細(xì)胞、神經(jīng)細(xì)胞中的染色體數(shù)分別是（　�。�
A．23條、46條B．23條、23條C．46條、46條D．46條、23條

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．下列屬于環(huán)節(jié)動(dòng)物的是（　�。�
A．鉤蟲B．線蟲C．絲蟲D．蚯蚓

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

11．圖是人類胚胎在子宮內(nèi)的照片，外貌開始呈現(xiàn)出人形，此時(shí)胚胎發(fā)育的時(shí)間大致是（　�。�
A．第一個(gè)月末B．第二個(gè)月末C．第三個(gè)月末D．第四個(gè)月末

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

18．下列對幾種生物的描述中，不屬于生物對環(huán)境適應(yīng)的是（　�。�
A．綠頭鴨趾間有蹼，尾脂腺發(fā)達(dá)，善于游泳
B．葉海馬身體有葉狀扁平突起，展開時(shí)與海藻形似
C．秋冬時(shí)節(jié)，樺樹樹葉變黃，紛紛飄落
D．地衣生活在巖石表面，能夠加速巖石風(fēng)化

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．給貧血患者提供飲食建議，應(yīng)該建議多吃（　�。�
A．大骨湯、紅薯B．鮮魚、豬肝C．紫菜、胡蘿卜D．土豆、冬瓜

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．下列動(dòng)物具有社會行為的是（　　）
A．森林中的一群猴子B．池塘里的一群青蛙
C．花叢中的一群蝴蝶D．草場上的一群蝗蟲

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同步練習(xí)冊答案