Question

下表為小明探究“唾液淀粉酶對淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)記錄：

試管	加入的物質(zhì)	溫度	加入試劑（充分搖勻）	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
1號	饅頭碎屑+2毫升唾液	37℃	碘液
2號	饅頭碎屑+2毫升清水	37℃	碘液

（1）實(shí)驗(yàn)中1號試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是______；2號試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是______．
（2）在該實(shí)驗(yàn)中，饅頭中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下，被分解成______．
（3）在本實(shí)驗(yàn)中，設(shè)計(jì)2號試管的作用是______．

Answer 1

（1）1號試管遇碘不變藍(lán)色，說明唾液對淀粉有消化作用．2號試管遇碘變藍(lán)色，說明清水對淀粉沒有消化作用．
（2）1號試管遇碘不變藍(lán)，是因?yàn)橥僖褐泻袑Φ矸塾邢饔玫耐僖旱矸勖福瑢⒌矸弁耆纸獬闪他溠刻牵?br>（3）1號試管和2號試管形成的對照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是唾液，1號試管為實(shí)驗(yàn)組，2號試管為對照組，說明唾液淀粉酶對淀粉有消化的作用．
故答案為：（1）不變藍(lán)；變藍(lán)；（2）麥芽糖；（3）對照作用．