Question

對食物中脂肪、蛋白質(zhì)和糖類都能產(chǎn)生消化作用的是（   ）

A．胰液

B．胃液

C．膽汁

D．唾液

Answer 1

A

解析試題分析：淀粉的消化起始于口腔，口腔里的唾液中含有的唾液淀粉酶能夠?qū)Σ糠值矸圻M(jìn)行初步的消化，使淀粉分解為麥芽糖，胃液能夠初步消化蛋白質(zhì)，膽汁可以乳化脂肪，小腸是將淀粉消化為最終產(chǎn)物的器官，在小腸里含有腸液、胰液等消化液，它們都含有消化淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)的酶。
考點(diǎn)：營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。
點(diǎn)評：此題為基礎(chǔ)知識題，難度一般，解答此題的關(guān)鍵是掌握食物的消化和吸收。