【題目】下列屬于發(fā)酵食品的是（ ）
A.酸奶
B.豆?jié){
C.米飯
D.薯條

【答案】A
【解析】解：A、酸奶是利用乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生的，A符合題意．
BCD、豆?jié){、米飯、薯條都與微生物的發(fā)酵無關(guān)，不合題意；
故選：A．
【考點精析】通過靈活運用乳酸發(fā)酵，掌握原理：乳酸菌在無氧和適宜的溫度條件下，將乳糖分解成乳酸；應用：制作酸奶，酸泡菜等即可以解答此題．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列幾種生物，具有細胞結(jié)構(gòu)的是（　�。�

A.①②③④
B.①②④
C.①③④
D.②③④

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】只有吸收功能而沒有消化功能的結(jié)構(gòu)是（ ）

A．食道 B．胃 C．小腸 D．大腸

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)人體循環(huán)系統(tǒng)的敘述，錯誤的是( )

A. 在四肢靜脈中含有防止血液倒流的靜脈瓣

B. 成熟的紅細胞和白細胞中都有細胞核

C. 輸血時應以輸入同型血為原則

D. 心臟中血液流動的方向是心房→心室→動脈

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物進化的最直接證據(jù)是（ ）

A．解剖證據(jù)

B．胚胎發(fā)育上的證據(jù)

C．分子生物學證據(jù)

D．化石證據(jù)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】一對夫婦生育第一胎是女孩，在國家政策允許范圍內(nèi)準備生育第二胎，那么第二胎的性別（ ）

A. 一定是男孩 B. 一定是女孩

C. 男孩的可能性大些 D. 生男生女的幾率一樣

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列哪項不屬于同源器官（ ）

A．人的上肢和鳥的翼

B．鴕鳥的足和駱駝的前肢

C．馬的前肢和蝙蝠的翼手

D．企鵝的鰭狀翼和鯨的鰭

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】據(jù)報道，從2012年3月3日至4月15日，長江中下游及洞庭湖連續(xù)發(fā)現(xiàn)12頭江豚死亡（如圖所示）．白鰭豚已經(jīng)功能性滅絕，江豚又接連死亡，長江中下游及洞庭湖將引發(fā)一場生態(tài)災難…據(jù)此回答下列問題．

（1）江豚與海洋中的鯨都同屬于哺乳動物，下列動物與江豚親緣關(guān)系最近的是__

A．娃娃魚 B．鴕鳥 C．揚子鱷 D．海豹

（2）專家介紹，江豚的食物主要以小魚為主．在“浮游植物→水蚤→小魚→江豚”這一條食物鏈中，__是生產(chǎn)者；當人類將難分解的有毒物質(zhì)排放到洞庭湖水域中，體內(nèi)有毒物質(zhì)積累最多的是__．

（3）長江江豚是生活在我國長江流域中的兩種淡水鯨類之一，近年來種群數(shù)量急劇下降，一旦絕種將嚴重影響長江水生生物種類的__．

（4）請?zhí)岢鲆粭l保護江豚的有效措施__．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】瓣膜保證了血液在心臟中的流動方向是（ ）
A.動脈→心室→心房
B.心房→動脈→心室
C.心房→心室→動脈
D.心室→動脈→心房

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