Question

【題目】青少年要多吃一點(diǎn)蛋、奶、魚(yú)等含蛋白質(zhì)豐富的食物，主要原因是

A.蛋白質(zhì)是容易消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

B.蛋白質(zhì)消化后形成的產(chǎn)物容易被吸收

C.蛋白質(zhì)是建造身體的重要原料

D.蛋白質(zhì)是人體生命活動(dòng)主要的供能物質(zhì)

Answer 1

【答案】C

【解析】

人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪，其中蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)。

蛋白質(zhì)是人體需要的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一。瘦肉、魚(yú)、奶、蛋和豆類等食物中含有較多的蛋白質(zhì)。它是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，也是人體生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新、生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)�？梢�(jiàn)它能夠建造和修復(fù)身體的重要材料。另外，蛋白質(zhì)也能氧化分解為人體提供一部分能量，但供能的主要物質(zhì)是糖類。兒童、青少年生長(zhǎng)發(fā)育快，需要從食物中攝取大量的蛋白質(zhì)，所以，應(yīng)多吃一些奶、蛋、魚(yú)、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物。

故選：C。