A. | 酵母菌 | B. | 青霉 | C. | 醋酸菌 | D. | 乳酸菌 |
分析 發(fā)酵技術(shù)在食品制作中經(jīng)常用到,制饅頭和釀酒都用到酵母菌.
解答 解:A、制作甜酒時(shí)要用到酵母菌,酵母菌是一種單細(xì)胞真菌,在無(wú)氧的條件下,酵母菌能分解糯米中的葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳,符合題意;
B、青霉素是一種著名的抗生素,它是由真菌中的青霉菌產(chǎn)生的,可以治療多種細(xì)菌性疾。环项}意;
C、制醋時(shí)要用到醋酸菌,不符合題意;
D、制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌,不符合題意.
故選:A
點(diǎn)評(píng) 關(guān)鍵點(diǎn):制酒要用到酵母菌.其它微生物與食品制作的例子也要注意掌握.
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A. | 分散注意力,如打球、下棋等 | B. | 將煩惱向親友訴說(shuō) | ||
C. | 自我封閉,不與他人交流 | D. | 找一個(gè)適當(dāng)?shù)睦碛勺晕野参?/td> |
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