【題目】既不參與構(gòu)成人體細胞，又不為人體提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)是:

A. 維生素 B. 水 C. 無機鹽 D. 蛋白質(zhì)

【答案】A

【解析】

此題主要考查各種營養(yǎng)物質(zhì)對人體的作用，據(jù)此答題。

A、維生素既不參與構(gòu)成人體細胞，也不為人體提供能量，但作用卻很大，能夠增強人的抵抗力。此選項符合題意。
B、水是構(gòu)成人體細胞的重要物質(zhì)，人體的生命活動也離不開水。故此選項不符合題意。
C、無機鹽也參與構(gòu)成人體細胞，對人體的作用很大。故此選項不符合題意。
D、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，也能夠為人體提供能量。此選項不符合題意。

故選：A

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