Question

下列幾組食物中，含糖類較多的一組是（ ）
A．土豆、饅頭、米飯、白糖
B．花生油、肥肉、大豆、芝麻
C．黃瓜、蘋果、柑橘、胡蘿卜
D．牛奶、瘦肉、雞蛋、魚蝦

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：解：A、土豆、饅頭、米飯、白糖等食物中含豐富的淀粉等糖類，糖類是人體主要的供能物質(zhì)，符合題意．
B、花生油、肥肉、大豆、芝麻等食物中含豐富的脂肪和部分蛋白質(zhì)，脂肪是備用能源，蛋白質(zhì)是構(gòu)成組織的重要成分，對(duì)細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要意義．不符合題意．
C、黃瓜、蘋果、柑橘、胡蘿卜等食物中含豐富的維生素和無機(jī)鹽，不符合題意．
D、牛奶、瘦肉、雞蛋、魚蝦等食物中含蛋白質(zhì)豐富，不符合題意．
故選：A
點(diǎn)評(píng)：掌握食物含有的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，了解不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在不同食物中的含量，結(jié)合題意解答．