在釀酒過程中,能正確反映酵母菌發(fā)酵時,產(chǎn)酒量隨溫度變化的曲線圖是
C
酵母菌在溫度適宜時,產(chǎn)酒量最高,溫度過高或過低都會影響產(chǎn)酒量。
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

下列細菌中對人類有害的是
A.根瘤菌B.肺炎鏈球菌C.乳酸菌D.醋酸桿菌

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:探究題

(5分)為探究酵母菌的作用,嘗試甜酒的制作方法,郝思同學在課外做了如下實驗:①取甲、乙、丙三個潔凈的燒瓶,分別加入適量涼開水;②取適量淘洗干凈的糯米,用蒸鍋蒸熟并冷卻至室溫;③將冷卻后的糯米等分成兩份,分別加入甲、乙兩個燒瓶中;④向甲、丙兩個燒瓶中分別加入適量的酒曲(內(nèi)含酵母菌);⑤將三個燒瓶的瓶口密封,并同時放在適宜的環(huán)境中,靜置2~3天。據(jù)此,請分析回答:
(1)郝思的實驗中有      組對照實驗,變量為酒曲的一組是          
(2)三個燒瓶中最有可能生產(chǎn)出甜酒的是              。
(3)你認為在釀酒過程中,酵母菌起到了什么作用?                            。
(4)郝思同學按上述方法進行操作,制出的“甜酒”帶有酸味,原因可能是                      。

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

下列有關(guān)真菌與人類關(guān)系的敘述,錯誤的是 (   )
A.面包與酵母菌的發(fā)酵有關(guān)B.有些真菌可以產(chǎn)生抗生素
C.酸奶的生產(chǎn)離不開酵母菌D.有些真菌能使人患病

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

某同學嘗試在家自制酸奶。他將新鮮牛奶加入適量蔗糖然后加熱煮沸,冷卻后裝入已消毒的玻璃瓶中,再加入適量酸奶后密封。請問加入的酸奶主要是為了提供
A.酵母菌B.乳酸菌C.酸性物質(zhì)D.營養(yǎng)物質(zhì)

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

制作酸奶需要用到的微生物是
A.酵母菌B.醋酸菌C.甲烷菌D.乳酸菌

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:連線題

牽線搭橋,請將下列微生物及其產(chǎn)品相搭配
酵 母 菌              酸奶
乳 酸 菌              甲烷
甲 烷 菌              酒精
黃色短桿菌            味精

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

微生物有著廣泛的用途,下列有關(guān)微生物應(yīng)用的敘述中錯誤的一項是
A.醋酸菌釀醋B.青霉菌提取青霉素C.乳酸菌制作酸奶D.酵母菌制作泡菜

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

日常生活中釀酒、做面包、蒸饅頭等都離不開酵母菌。酵母菌屬于真菌,其細胞結(jié)構(gòu)與動植物細胞有明顯不同,比動物細胞多和比植物細胞少的結(jié)構(gòu)分別是
A.細胞壁細胞核B.細胞壁葉綠體C.細胞質(zhì)葉綠體D.液泡細胞核

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同步練習冊答案