Question

【題目】考場(chǎng)上的你，信心滿滿，大腦如陀螺般飛速運(yùn)轉(zhuǎn)，筆尖輕快地寫下答案。這些生命活動(dòng)需要消耗能量，能量來自細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物的氧化分解。這個(gè)過程是怎樣的呢？

（1）細(xì)胞中的有機(jī)物來源于食物，食物中含能量的有機(jī)物來源于食物，食物中含能量的有機(jī)物有蛋白質(zhì)、脂肪和___________。

（2）吃飯時(shí)越嚼越甜，是圖一中[____]（填寫序號(hào)）分泌的唾液淀粉酶將飯粒中的淀粉初步消化成唾液淀粉酶的緣故。分泌的消化液中不含消化酶的結(jié)構(gòu)是[____] ____________。參與蛋白質(zhì)消化的消化液有胃液、腸液和________________，人體消化的主要場(chǎng)所是_________。

（3）在消化管的某一部位內(nèi)抽取內(nèi)容物進(jìn)行化驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中的脂肪類物質(zhì)還沒有被消化，蛋白質(zhì)卻已被初步消化，那么該部位應(yīng)該是[____]（填寫序號(hào)）。

（4）在圖二中X、Y、Z三條曲線代表食物中三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道中的變化情況，圖中C字母代表的器官是___________，曲線Y分別代表________的消化過程。脂肪最終被消化為__________________才能夠被吸收。

Answer 1

【答案】 淀粉 1 2 肝臟 胰液 小腸 7 胃 脂肪 甘油和脂肪酸

【解析】食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。圖一中：1是唾液腺，2是肝臟，3是十二指腸，4是小腸，5是口腔，6是食道，7是胃，8是胰腺，9是大腸，10是肛門。

（1）食物所含的六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類（淀粉）、脂肪和蛋白質(zhì)。

（2）細(xì)嚼米飯會(huì)覺得有甜味，這是由于口腔內(nèi)1唾液腺分泌的唾液中含唾液淀粉酶將淀粉分解成麥芽糖的緣故。分泌的消化液中不含消化酶的結(jié)構(gòu)是2肝臟。參與蛋白質(zhì)消化的消化液有胃液、腸液和胰液，人體消化的主要場(chǎng)所是小腸。

（3）在消化管的某一部位內(nèi)抽取內(nèi)容物進(jìn)行化驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中的脂肪類物質(zhì)還沒有被消化，表明不是在小腸內(nèi)，蛋白質(zhì)卻已被初步消化，表明是胃，因此該部位應(yīng)該是7胃。

（4）淀粉在A口腔內(nèi)就開始消化，蛋白質(zhì)在C胃內(nèi)開始消化，脂肪只能在D小腸內(nèi)消化。從圖中可以看出，物質(zhì)X最先被消化，然后是物質(zhì)Z被消化，最后是Y被消化，可以判斷X是淀粉，Z代表蛋白質(zhì)，Y代表脂肪，脂肪最終被分解成甘油和脂肪酸。