現(xiàn)在超市里賣的米、面多數(shù)已被商家進(jìn)行加工成精米、精面，導(dǎo)致現(xiàn)在多數(shù)人會出現(xiàn)唇和口角發(fā)炎，這說明超市賣的米、面缺乏（  ）
A．維生素AB．維生素B1C．維生素CD．維生素D
B

試題分析：B族的維生素有很多種，粗糧中較多，如果不喜歡吃粗糧，會因缺乏B族維生素而引起相應(yīng)的疾病，如口角發(fā)炎，俗稱爛嘴角，常發(fā)生在口角黏膜的一側(cè)或兩側(cè)．口角炎在營養(yǎng)缺乏和維生素B族缺乏者中常有發(fā)生，以維生素B族缺乏引起的口角炎最常見．維生素B1在粗糧中含量豐富，因此長期吃精米、精面，容易缺乏維生素B1，而引起唇和口角發(fā)炎．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列哪一項(xiàng)是缺乏維生素C所引起的
A．佝僂病B．壞血病C．糖尿病D．肝炎

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

平日我們所吃的米和面中，含量最多的是
A．蛋白質(zhì)B．糖類C．脂肪D．維生素

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

患腳氣病是由于食物中缺乏：（    ）。
A．維生素A；B．維生素B1；C．維生素C；D．維生素D

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

每日需要量最小的有機(jī)物是
A．蛋白質(zhì)　B．脂肪C．維生素D．糖類

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在脂肪組織中，占細(xì)胞重量最多的物質(zhì)是
A．水B．脂肪C．糖類D．蛋白質(zhì)

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

即不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，又不為人體提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)是
A．蛋白質(zhì)B．水C．糖類D．維生素

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

被譽(yù)為“第七類營養(yǎng)素”的是：（  ）
A．蛋白質(zhì)B．維生素C．胡蘿卜素D．膳食纖維

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列營養(yǎng)物質(zhì)中，不能為人體提供能量，但卻是人體不可缺少的有機(jī)物是（ ）
A．蛋白質(zhì)B．水C．維生素D．無機(jī)鹽

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