【題目】營養(yǎng)學家建議青少年要多吃含蛋白質(zhì)豐富的食品,下列屬于此類食品的是(  )

A. 奶、蛋、魚、肉等B. 五谷雜糧

C. 蔬菜、水果D. 油炸薯條

【答案】A

【解析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽,每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的,根據(jù)常見食品中含有的營養(yǎng)物質(zhì)分析。

奶、蛋、魚、肉等含有的主要營養(yǎng)素是蛋白質(zhì),A正確;五谷雜糧含有的主要營養(yǎng)素是淀粉,它屬于糖類,B錯誤;蔬菜、水果含有的主要營養(yǎng)素是維生素,C錯誤;油炸薯條中含有的主要營養(yǎng)素是油脂,D錯誤。

練習冊系列答案
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