Question

蛋白質(zhì)、淀粉只有經(jīng)消化后，才能被人體吸收利用．蛋白質(zhì)、淀粉在哪個部位被消化，最終的消化產(chǎn)物是什么？請連線表示．
消化部位        營養(yǎng)成分           消化產(chǎn)物
口腔            蛋白質(zhì)              氨基酸
胃
小腸            淀粉              葡萄糖．

Answer 1

【答案】分析：此題通過圖示考查了三大營養(yǎng)物質(zhì)的起始消化部位和消化終產(chǎn)物．
解答：解：淀粉的消化開始于口腔，胃不能消化淀粉，在小腸內(nèi)淀粉被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化開始于胃，在小腸內(nèi)被徹底分解為小分子的、溶于水的人體可以吸收的氨基酸；口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小腸里進(jìn)行，小腸里有膽汁、胰液和腸液等多種消化液，脂肪在小腸里被消化成甘油和脂肪酸．故答案為：
點評：五種消化液唾液只能消化淀粉，胃液只能消化蛋白質(zhì)，膽汁不含消化酶，但卻能將脂肪乳化成脂肪微粒，促進(jìn)脂肪的消化，胰液和腸液含有多種消化酶對淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪都有消化作用