5．在制作饅頭和面包的過程中，需要用到的微生物是（　�。�
A．是曲霉B．是細(xì)菌C．是酵母菌D．是青霉

分析 制饅頭和面包要用到酵母菌，發(fā)酵技術(shù)在食品的制造中的應(yīng)用十分廣泛，據(jù)此答題．

解答 解：做饅頭或面包時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．可見C符合題意．
故選：C

點(diǎn)評(píng) 熟練掌握制饅頭和面包的原理，同時(shí)也要注意其它的發(fā)酵產(chǎn)品的知識(shí)．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．小腸絨毛不能直接吸收的營養(yǎng)物質(zhì)是（　�。�
A．維生素B．脂肪C．葡萄糖D．氨基酸

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

16．圖中所示是一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)，根據(jù)圖示請(qǐng)回答下列問題：
（1）在生態(tài)系統(tǒng)中植物是生產(chǎn)者，動(dòng)物是消費(fèi)者，細(xì)菌、真菌（圖中沒有標(biāo)出）則是分解者，草、兔，狐，鷹，蛇，鼠等構(gòu)成了生態(tài)系統(tǒng)的生物部分，沒有標(biāo)注的陽光空氣等構(gòu)成了生態(tài)系統(tǒng)的非生物部分；
（2）圖中有5條食物鏈，最長(zhǎng)的一條是草→鼠→蛇→鷹，鷹體內(nèi)的有機(jī)物最終來自于草，生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)和能量就是沿著食物鏈和食物網(wǎng)流動(dòng)的．
（3）根據(jù)生態(tài)系統(tǒng)中各生物獲取營養(yǎng)物質(zhì)的方式，請(qǐng)你推測(cè)這個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中數(shù)量最多的生物是草；
（4）如果狐大量減少，那么鼠和兔將會(huì)先增加后減少．
（5）在一般情況下，生態(tài)系統(tǒng)中各種生物的數(shù)量和所占的比例是相對(duì)穩(wěn)定的，這說明生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自動(dòng)調(diào)節(jié)能力．

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科目：初中生物 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

13．西安八中陳重光同學(xué)因?yàn)轱曫B(yǎng)觀賞小鳥而喂養(yǎng)黃粉蟲．黃粉蟲原是糧倉中的害蟲，發(fā)育過程類似于粉蝶．
陳重光是一個(gè)善觀察、愛動(dòng)腦、勤動(dòng)手的同學(xué)．他飼養(yǎng)中發(fā)現(xiàn)，鋪在養(yǎng)蟲盒子里的泡沫塑料上有細(xì)小的噬咬痕跡．是黃粉蟲在吃塑料嗎？于是，他吧黃粉蟲分為對(duì)照組好實(shí)驗(yàn)組，對(duì)照組只喂麥麱和菜葉，實(shí)驗(yàn)組加喂塑料餐盒片．結(jié)果蟲子的確在吃塑料盒．
他又對(duì)試驗(yàn)組的糞便做了靜電、燃燒、浸水等試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其糞便不產(chǎn)生靜電吸附、不可燃燒、不飄年多的試驗(yàn)，取得了可喜的成果．他的這一發(fā)現(xiàn)在年全國第18界科技創(chuàng)新大賽中獲得二等獎(jiǎng)．
（1）在陳重光“人造生態(tài)系統(tǒng)”的成分中，黃粉蟲應(yīng)屬于消費(fèi)者，請(qǐng)寫出其中的食物鏈?zhǔn)寝r(nóng)作物→黃粉蟲→觀賞小鳥．
（2）陳重光所做試驗(yàn)的“假設(shè)”和“變量”分別是黃粉蟲能吃塑料、有無塑料餐盒片．
（3）根據(jù)上述試驗(yàn)結(jié)果，請(qǐng)你寫出相關(guān)的結(jié)論①黃粉蟲能取食、消化盒吸收塑料、②黃粉蟲體內(nèi)可能存在著消化塑料的物質(zhì)．
（4）該試驗(yàn)?zāi)転槲覀兘鉀Q哪些現(xiàn)實(shí)社會(huì)中的問題提供啟示？利用生物方法解決白色（塑料）污染．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

20．根瘤菌和豆科植物之間是共生關(guān)系．根瘤菌能給豆科植物提供可吸收的含氮物質(zhì)．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．下列關(guān)于鳥類體溫恒定原因的敘述不正確的是 （　�。�
A．氣囊散熱降溫，調(diào)節(jié)體溫
B．具有遷徙的習(xí)性，可到南方越冬
C．有羽毛，具有保溫作用
D．食量大，消化能力強(qiáng)，呼吸旺盛，產(chǎn)生的熱量多

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．節(jié)肢動(dòng)物的共同特征是（　�。�
A．身體分為頭、胸、腹三部分
B．體表有外骨骼
C．頭部有觸角、口器、單眼、復(fù)眼等取食和感覺器官
D．都有三對(duì)足

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科目：初中生物 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

14．綠葉在光下制造有機(jī)物實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)步驟：
（1）暗處理：把盆栽的天竺葵放到黑暗處一晝夜，目的是讓葉片中的淀粉全部轉(zhuǎn)運(yùn)和消耗．
（2）部分遮光：用黑紙片把葉片的一部分從上下兩面遮蓋起來，然后移到陽光下照射．用黑紙片遮光的目的是為了形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
（3）幾小時(shí)后，摘下葉片，去掉遮光的紙片．
（4）脫色：把葉片放入盛有的小燒杯中，加熱，使葉片中的葉綠素溶解，葉片變成黃白色．
（5）漂洗、染色：用清水漂洗葉片，再把葉片放到培養(yǎng)皿里，向葉片滴加碘液．
（6）觀察：稍停片刻，用清水沖掉碘液，觀察葉片顏色發(fā)生了什么變化．
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：被黑紙片遮蓋的部分不變藍(lán)，見光部分變藍(lán)．
實(shí)驗(yàn)結(jié)論：
（7）見光部分進(jìn)行光合作用，產(chǎn)生淀粉．
（8）寫出光合作用的公式：二氧化碳+水$→_{葉綠體}^{光能}$有機(jī)物（儲(chǔ)存能量）+氧氣．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．冬眠期間的青蛙，其呼吸主要依靠（　�。�
A．鰓B．肺C．皮膚D．皮膚和肺

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同步練習(xí)冊(cè)答案