Question

7．下列是“檢測(cè)教室中的細(xì)菌和真菌”的實(shí)驗(yàn)步驟：
①用牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）與瓊脂混合配制培養(yǎng)基；
②將配制好的培養(yǎng)基平鋪在兩個(gè)培養(yǎng)皿中進(jìn)行高溫處理，冷卻后使用；
③在教室打開培養(yǎng)皿A，暴露在空氣中10分鐘，再蓋上，封好．培養(yǎng)皿B不做任何處理．
④將兩套培養(yǎng)皿同時(shí)放入恒溫箱中培養(yǎng)，幾天后觀察培養(yǎng)皿中菌落的生長(zhǎng)情況．
（1）在第一步配置培養(yǎng)基的操作中，牛肉汁起什么作用？D
A．使培養(yǎng)基聞起來很香，容易吸引細(xì)菌
B．使培養(yǎng)基表面看起來很黏稠
C．為細(xì)菌等的生物的生活提供水分和無機(jī)鹽
D．為細(xì)菌等生物的生活提供有機(jī)物
（2）在第②步操作中培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基進(jìn)行了高溫處理，目的是殺菌．
（3）步驟③的操作，相當(dāng)于細(xì)菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個(gè)步驟？接種
（4）在實(shí)驗(yàn)過程中選取兩套培養(yǎng)皿的目的是進(jìn)行對(duì)照．
（5）如果實(shí)驗(yàn)成功，幾天后觀察培養(yǎng)皿中的菌落，會(huì)發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)皿B（A或B）中沒有菌落生長(zhǎng)．
（6）如果在培養(yǎng)基上生長(zhǎng)的菌落呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀，可判斷該菌落為真菌菌落．

Answer 1

分析 細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物．因此首先要配制含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制，然后把培養(yǎng)基和所有用具進(jìn)行高溫滅菌，以防雜菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾，為防止高溫殺死細(xì)菌、真菌，要等冷卻后，再進(jìn)行接種，接種后放在溫暖的地方進(jìn)行恒溫培養(yǎng)．注意：定期觀察并詳細(xì)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．

解答 解：（1）細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物．而細(xì)菌沒有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物，必須依靠現(xiàn)成的有機(jī)物生活．因此首先要配制含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制．牛肉汁含有豐富的有機(jī)物，為細(xì)菌等生物的生活提供有機(jī)物．
（2）在第2步操作中培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基進(jìn)行了高溫處理，目的是殺菌，殺死實(shí)驗(yàn)外其他的雜菌 （意思相同即可）．以防雜菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾，
（3）步驟③在教室打開培養(yǎng)皿A，暴露在空氣中10分鐘，讓空氣中的細(xì)菌真菌或孢子落入培養(yǎng)皿，因此相當(dāng)于細(xì)菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的接種．
（4）為研究變量對(duì)研究對(duì)象的影響，需要設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)，這樣可以增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)結(jié)論的說服力．在對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，除了已選擇的實(shí)驗(yàn)變量不同外，其他條件應(yīng)完全相同．在實(shí)驗(yàn)過程中選取兩套培養(yǎng)皿的目的是進(jìn)行對(duì)照．提高實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可信度．
（5）在教室打開培養(yǎng)皿A，暴露在空氣中10分鐘，讓空氣中的細(xì)菌真菌或孢子落入培養(yǎng)皿，因此相當(dāng)于細(xì)菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的接種，再蓋上，封好．培養(yǎng)皿B不做任何處理，表明沒有接種細(xì)菌真菌，原來又進(jìn)行了高溫處理，因此會(huì)發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)皿B中的沒有菌落生長(zhǎng)．培養(yǎng)皿A中的有菌落生長(zhǎng)．
（6）菌落表面或光滑黏稠、或干燥粗糙的是 細(xì)菌的菌落，體積 較��；呈絨毛狀、絮狀、蜘蛛網(wǎng)狀的是真菌的菌落．
故答案為：
（1）D；
（2）殺菌；
（3）接種；
（4）進(jìn)行對(duì)照；
（5）B；
（6）真菌．

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握細(xì)菌真菌的培養(yǎng)步驟、細(xì)菌的繁殖以及對(duì)照試驗(yàn)的特點(diǎn)．