蛋白質(zhì)可先在胃內(nèi)被初步消化．
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分析：食物中含有的維生素、水和無機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．
解答：解：蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液中胃蛋白酶的作用下初步分解為多肽，進(jìn)入小腸后，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸．
故答案為：√
點(diǎn)評(píng)：此題考查了蛋白質(zhì)的消化過程：在胃內(nèi)進(jìn)行初步消化，在小腸內(nèi)被徹底分解為氨基酸．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

判斷以下說法是否正確：
（1）肺的換氣是指肺泡與血液間進(jìn)行氧氣和二氧化碳的交換．
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（2）人體呼出的氣體主要含二氧化碳和少量氧氣．
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（3）動(dòng)脈里流動(dòng)的是動(dòng)脈血，靜脈里流動(dòng)的是靜脈血．
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（4）脈搏的次數(shù)與心率相同．
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（5）因?yàn)樘穷悆?chǔ)存的能量比脂肪儲(chǔ)存的能量多，所以糖類是主要的供能物質(zhì)．
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（6）人體將代謝廢物排出體外的過程稱為排泄．
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（7）膽汁、胰液都注入小腸．
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（8）消化腺所分泌的消化液由血液進(jìn)入消化管．
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（9）氣管也有清潔吸入空氣的作用．
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（10）蛋白質(zhì)可先在胃內(nèi)被初步消化．
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科目：初中生物 來源： 題型：

（1）膽汁、胰液都注入小腸．
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（2）消化腺所分泌的消化液由血液進(jìn)入消化管．
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（3）胃呈囊狀，可容納1-2升食物．
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（4）蛋白質(zhì)可先在胃內(nèi)被初步消化．
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科目：初中生物 來源： 題型：

判斷題（在橫線內(nèi)畫“√”表示正確，畫“×”表示錯(cuò)誤）．
（1）膽汁、胰液都注入小腸．
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（2）蛋白質(zhì)可先在胃內(nèi)被初步消化．
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（3）動(dòng)脈里流動(dòng)的是動(dòng)脈血，靜脈里流動(dòng)的是靜脈血．
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（4）小明父親的血壓為21/13kPa，可判斷小明父親是高血壓．
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（5）肺的換氣是指肺泡與血液間進(jìn)行氧氣和二氧化碳的交換
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科目：初中生物 來源： 題型：

蛋白質(zhì)可先在胃內(nèi)被初步消化�！�   ）

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