營養(yǎng)物質(zhì)：淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪分別在人體的哪個器官中初步被消化


  1. A.
    口腔、胃、小腸
  2. B.
    胃、小腸、大腸
  3. C.
    胃、口腔、小腸
  4. D.
    小腸、口腔、胃
A
分析：各種營養(yǎng)成分在消化道內(nèi)被消化的先后順序依次為：淀粉（口腔）、蛋白質(zhì)（胃）、脂肪（小腸）．淀粉消化的最終產(chǎn)物是葡萄糖，蛋白質(zhì)的最終消化產(chǎn)物是氨基酸，脂肪的最終消化產(chǎn)物是甘油和脂肪酸．
解答：唾液腺位于口腔內(nèi)，能分泌唾液，唾液里面含有唾液淀粉酶，能對淀粉進行初步消化，將淀粉初步消化成麥芽糖．蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質(zhì)進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，能夠促進脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸．
故選A
點評：此題考查了三大營養(yǎng)物質(zhì)的起始消化部位：淀粉：口腔，蛋白質(zhì)：胃，脂肪：小腸．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

隨著生活水平的提高，人們更加關注食品的營養(yǎng)和安全下面某優(yōu)質(zhì)火腿腸包裝上的部分說明，請分析解答下列問題．

    


    
品名：XX火腿腸                      生產(chǎn)日期：2005.05.22
    配料：精肉、大豆蛋白、雞蛋、淀粉      保質(zhì)期：25℃以下6個月
    白砂糖、食鹽、食用香精、磷     儲存指南：避免日曬，置陰涼干燥處
    酸鹽酸、山莉酸鉀、亞硝酸鈉     生產(chǎn)廠家：XX食品有限公司
    凈含量：150g                          地址：XX市XX路XX號（1）在購買該火腿腸時，從食品安全角度考慮應首先關注包裝說明上的
    生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
    生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
    ．
    （2）從配料中看出，火腿腸含有比較豐富的
    蛋白質(zhì)
    蛋白質(zhì)
    ，它是構成人體細胞的基本物質(zhì)．其消化后的最終產(chǎn)物是
    氨基酸
    氨基酸

    （3）為了增加營養(yǎng)在食品中添加一種或幾種營養(yǎng)素，可以預防一些群體性疾病的發(fā)生，如在食鹽中加碘可以有效地預防
    地方性甲狀腺腫
    地方性甲狀腺腫
    的發(fā)生；鐵強化醬油的推廣使兒童
    缺鐵性貧血
    缺鐵性貧血
    發(fā)病率明顯下降．

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
    

						
    如圖表示淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道中各部位被消化的程度．
    （1）A、口腔  B、
    咽
    咽
      C、
    胃
    胃
      D、
    小腸
    小腸
      E、大腸
    （2）X曲線表示的是
    淀粉
    淀粉
    ，因為
    淀粉初步消化在口腔
    淀粉初步消化在口腔
    ．
    （3）Y曲線表示的是
    蛋白質(zhì)
    蛋白質(zhì)
    ，因為
    蛋白質(zhì)的初步消化在胃
    蛋白質(zhì)的初步消化在胃
    ．
    （4）A中含有
    唾液淀粉酶
    唾液淀粉酶
    酶，C中含有
    胃蛋白
    胃蛋白
    酶、
    胃酸
    胃酸
    等．
    （5）可以看出大部分營養(yǎng)物質(zhì)是在
    小腸
    小腸
    中被消化的．
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：2012年蘇科版初中生物七年級上2.3.3合理的膳食練習卷（帶解析）
				題型：綜合題
			
    

						
    隨著生活水平的提高，人們更加關注食品的營養(yǎng)和安全下面某優(yōu)質(zhì)火腿腸包裝上的部分說明，請分析解答下列問題。
    品名：XX火腿腸                     生產(chǎn)日期：2005.05.22
    配料：精肉、大豆蛋白、雞蛋、淀粉   保質(zhì)期：25℃以下6個月
    白砂糖、食鹽、食用香精、磷    儲存指南：避免日曬，置陰涼干燥處
    酸鹽酸、山莉酸鉀、亞硝酸鈉    生產(chǎn)廠家：XX食品有限公司
    凈含量：150g                         地址：XX市XX路XX號
    （1）在購買該火腿腸時，從食品安全角度考慮應首先關注包裝說明上的               。
    （2）為了防止食品腐敗，火腿腸一般都采用真空包裝，原因是    
    （3）從配料中看出，火腿腸含有比較豐富的    ,它是構成人體細胞的基本物質(zhì)。
    （4）為了增加營養(yǎng)在食品中添加一種或幾種營養(yǎng)素，可以預防一些群體性疾病的發(fā)生，如在食鹽中加碘可以有效地預防            的發(fā)生；鐵強化醬油的推廣使兒童    發(fā)病率明顯下降。
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：2012年蘇科版初中生物七年級上2.3.3合理的膳食練習卷（解析版）
				題型：綜合題
			
    

						
    隨著生活水平的提高，人們更加關注食品的營養(yǎng)和安全下面某優(yōu)質(zhì)火腿腸包裝上的部分說明，請分析解答下列問題。
    


    
 
    
  
  
    品名：XX火腿腸                     
  生產(chǎn)日期：2005.05.22
    
  
    配料：精肉、大豆蛋白、雞蛋、淀粉   
  保質(zhì)期：25℃以下6個月
    
  
    白砂糖、食鹽、食用香精、磷    
  儲存指南：避免日曬，置陰涼干燥處
    
  
    酸鹽酸、山莉酸鉀、亞硝酸鈉    
  生產(chǎn)廠家：XX食品有限公司
    
  
    凈含量：150g                         
  地址：XX市XX路XX號
    
      		
 
    

    


    （1）在購買該火腿腸時，從食品安全角度考慮應首先關注包裝說明上的              
 。
    


    （2）為了防止食品腐敗，火腿腸一般都采用真空包裝，原因是     
    


    （3）從配料中看出，火腿腸含有比較豐富的     ,它是構成人體細胞的基本物質(zhì)。
    


    （4）為了增加營養(yǎng)在食品中添加一種或幾種營養(yǎng)素，可以預防一些群體性疾病的發(fā)生，如在食鹽中加碘可以有效地預防            
的發(fā)生；鐵強化醬油的推廣使兒童     發(fā)病率明顯下降。
    


     
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：2009-2010學年山東省德州市樂陵市七年級（下）第一次月考生物試卷（解析版）
				題型：解答題
			
    

						
    隨著生活水平的提高，人們更加關注食品的營養(yǎng)和安全下面某優(yōu)質(zhì)火腿腸包裝上的部分說明，請分析解答下列問題．
    品名：XX火腿腸                      生產(chǎn)日期：2005.05.22
    配料：精肉、大豆蛋白、雞蛋、淀粉      保質(zhì)期：25℃以下6個月
    白砂糖、食鹽、食用香精、磷     儲存指南：避免日曬，置陰涼干燥處
    酸鹽酸、山莉酸鉀、亞硝酸鈉     生產(chǎn)廠家：XX食品有限公司
    凈含量：150g                          地址：XX市XX路XX號
    （1）在購買該火腿腸時，從食品安全角度考慮應首先關注包裝說明上的______．
    （2）從配料中看出，火腿腸含有比較豐富的______，它是構成人體細胞的基本物質(zhì)．其消化后的最終產(chǎn)物是______
    （3）為了增加營養(yǎng)在食品中添加一種或幾種營養(yǎng)素，可以預防一些群體性疾病的發(fā)生，如在食鹽中加碘可以有效地預防______的發(fā)生；鐵強化醬油的推廣使兒童______發(fā)病率明顯下降．
    

			
    

			
    
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