營養(yǎng)物質(zhì):淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪分別在人體的哪個器官中初步被消化


  1. A.
    口腔、胃、小腸
  2. B.
    胃、小腸、大腸
  3. C.
    胃、口腔、小腸
  4. D.
    小腸、口腔、胃
A
分析:各種營養(yǎng)成分在消化道內(nèi)被消化的先后順序依次為:淀粉(口腔)、蛋白質(zhì)(胃)、脂肪(小腸).淀粉消化的最終產(chǎn)物是葡萄糖,蛋白質(zhì)的最終消化產(chǎn)物是氨基酸,脂肪的最終消化產(chǎn)物是甘油和脂肪酸.
解答:唾液腺位于口腔內(nèi),能分泌唾液,唾液里面含有唾液淀粉酶,能對淀粉進行初步消化,將淀粉初步消化成麥芽糖.蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的,當食物中的蛋白質(zhì)進入胃以后,在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸,小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶,在這些酶的作用下,蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸;脂肪的消化開始于小腸,小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶,同時,肝臟分泌的膽汁也進入小腸,膽汁雖然不含消化酶,但膽汁對脂肪有乳化作用,能夠促進脂肪的消化,脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸.
故選A
點評:此題考查了三大營養(yǎng)物質(zhì)的起始消化部位:淀粉:口腔,蛋白質(zhì):胃,脂肪:小腸.
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

隨著生活水平的提高,人們更加關注食品的營養(yǎng)和安全下面某優(yōu)質(zhì)火腿腸包裝上的部分說明,請分析解答下列問題.

    品名:XX火腿腸                      生產(chǎn)日期:2005.05.22
    配料:精肉、大豆蛋白、雞蛋、淀粉      保質(zhì)期:25℃以下6個月
    白砂糖、食鹽、食用香精、磷     儲存指南:避免日曬,置陰涼干燥處
    酸鹽酸、山莉酸鉀、亞硝酸鈉     生產(chǎn)廠家:XX食品有限公司
    凈含量:150g                          地址:XX市XX路XX號(1)在購買該火腿腸時,從食品安全角度考慮應首先關注包裝說明上的
    生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
    生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

    (2)從配料中看出,火腿腸含有比較豐富的
    蛋白質(zhì)
    蛋白質(zhì)
    ,它是構成人體細胞的基本物質(zhì).其消化后的最終產(chǎn)物是
    氨基酸
    氨基酸

    (3)為了增加營養(yǎng)在食品中添加一種或幾種營養(yǎng)素,可以預防一些群體性疾病的發(fā)生,如在食鹽中加碘可以有效地預防
    地方性甲狀腺腫
    地方性甲狀腺腫
    的發(fā)生;鐵強化醬油的推廣使兒童
    缺鐵性貧血
    缺鐵性貧血
    發(fā)病率明顯下降.

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    科目:初中生物 來源: 題型:

    如圖表示淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道中各部位被消化的程度.
    (1)A、口腔  B、
      C、
      D、
    小腸
    小腸
      E、大腸
    (2)X曲線表示的是
    淀粉
    淀粉
    ,因為
    淀粉初步消化在口腔
    淀粉初步消化在口腔

    (3)Y曲線表示的是
    蛋白質(zhì)
    蛋白質(zhì)
    ,因為
    蛋白質(zhì)的初步消化在胃
    蛋白質(zhì)的初步消化在胃

    (4)A中含有
    唾液淀粉酶
    唾液淀粉酶
    酶,C中含有
    胃蛋白
    胃蛋白
    酶、
    胃酸
    胃酸
    等.
    (5)可以看出大部分營養(yǎng)物質(zhì)是在
    小腸
    小腸
    中被消化的.

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    科目:初中生物 來源:2012年蘇科版初中生物七年級上2.3.3合理的膳食練習卷(帶解析) 題型:綜合題

    隨著生活水平的提高,人們更加關注食品的營養(yǎng)和安全下面某優(yōu)質(zhì)火腿腸包裝上的部分說明,請分析解答下列問題。

    品名:XX火腿腸                     生產(chǎn)日期:2005.05.22
    配料:精肉、大豆蛋白、雞蛋、淀粉   保質(zhì)期:25℃以下6個月
    白砂糖、食鹽、食用香精、磷    儲存指南:避免日曬,置陰涼干燥處
    酸鹽酸、山莉酸鉀、亞硝酸鈉    生產(chǎn)廠家:XX食品有限公司
    凈含量:150g                         地址:XX市XX路XX號
    (1)在購買該火腿腸時,從食品安全角度考慮應首先關注包裝說明上的               。
    (2)為了防止食品腐敗,火腿腸一般都采用真空包裝,原因是    
    (3)從配料中看出,火腿腸含有比較豐富的    ,它是構成人體細胞的基本物質(zhì)。
    (4)為了增加營養(yǎng)在食品中添加一種或幾種營養(yǎng)素,可以預防一些群體性疾病的發(fā)生,如在食鹽中加碘可以有效地預防            的發(fā)生;鐵強化醬油的推廣使兒童    發(fā)病率明顯下降。

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    科目:初中生物 來源:2012年蘇科版初中生物七年級上2.3.3合理的膳食練習卷(解析版) 題型:綜合題

    隨著生活水平的提高,人們更加關注食品的營養(yǎng)和安全下面某優(yōu)質(zhì)火腿腸包裝上的部分說明,請分析解答下列問題。

    品名:XX火腿腸                      生產(chǎn)日期:2005.05.22

    配料:精肉、大豆蛋白、雞蛋、淀粉    保質(zhì)期:25℃以下6個月

    白砂糖、食鹽、食用香精、磷     儲存指南:避免日曬,置陰涼干燥處

    酸鹽酸、山莉酸鉀、亞硝酸鈉     生產(chǎn)廠家:XX食品有限公司

    凈含量:150g                          地址:XX市XX路XX號

    (1)在購買該火腿腸時,從食品安全角度考慮應首先關注包裝說明上的                。

    (2)為了防止食品腐敗,火腿腸一般都采用真空包裝,原因是    

    (3)從配料中看出,火腿腸含有比較豐富的     ,它是構成人體細胞的基本物質(zhì)。

    (4)為了增加營養(yǎng)在食品中添加一種或幾種營養(yǎng)素,可以預防一些群體性疾病的發(fā)生,如在食鹽中加碘可以有效地預防             的發(fā)生;鐵強化醬油的推廣使兒童     發(fā)病率明顯下降。

     

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    科目:初中生物 來源:2009-2010學年山東省德州市樂陵市七年級(下)第一次月考生物試卷(解析版) 題型:解答題

    隨著生活水平的提高,人們更加關注食品的營養(yǎng)和安全下面某優(yōu)質(zhì)火腿腸包裝上的部分說明,請分析解答下列問題.
    品名:XX火腿腸                      生產(chǎn)日期:2005.05.22
    配料:精肉、大豆蛋白、雞蛋、淀粉      保質(zhì)期:25℃以下6個月
    白砂糖、食鹽、食用香精、磷     儲存指南:避免日曬,置陰涼干燥處
    酸鹽酸、山莉酸鉀、亞硝酸鈉     生產(chǎn)廠家:XX食品有限公司
    凈含量:150g                          地址:XX市XX路XX號
    (1)在購買該火腿腸時,從食品安全角度考慮應首先關注包裝說明上的______.
    (2)從配料中看出,火腿腸含有比較豐富的______,它是構成人體細胞的基本物質(zhì).其消化后的最終產(chǎn)物是______
    (3)為了增加營養(yǎng)在食品中添加一種或幾種營養(yǎng)素,可以預防一些群體性疾病的發(fā)生,如在食鹽中加碘可以有效地預防______的發(fā)生;鐵強化醬油的推廣使兒童______發(fā)病率明顯下降.

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