【題目】酸牛奶不僅口感好，而且營養(yǎng)價(jià)值高．這是因?yàn)樵谂Ｄ讨屑尤肓耍ā　。?/span>
A.乳酸菌
B.醋酸菌
C.酵母菌
D.黃曲霉

【答案】A
【解析】酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)酵母菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品．尤其對胃腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者，更是適宜的營養(yǎng)品，它能維護(hù)腸道菌群平衡，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善腸道環(huán)境，抑制有害菌的生長繁殖，提高人體免疫力．可見A正確．
故選：A
此題考查的是酸奶的制作知識(shí)，據(jù)此答題．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】判定金魚藻屬于被子植物，最重要的證據(jù)是（　　）

A. 有果實(shí)B. 有輸導(dǎo)組織C. 有種子D. 有根，莖、葉

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列植物的細(xì)胞，可以用做組織培養(yǎng)材料的是( )

A. 形成層細(xì)胞 B. 導(dǎo)管細(xì)胞 C. 葉肉細(xì)胞 D. 葉表皮細(xì)胞

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列是“消化和吸收”的相關(guān)敘述，正確的是

A. 消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等器官

B. 人體維生素C缺乏時(shí)易患夜盲癥

C. “饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)表明，饅頭變甜只與唾液的分泌有關(guān)

D. 蛋白質(zhì)在胃中初步分解成氨基酸

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“西湖春色歸，春水綠于染。”此處的“綠”主要指哪類植物（ ）。

A．藻類植物 B．苔蘚植物 C．蕨類植物 D．種子植物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】用顯微鏡觀察時(shí)，如果光線過弱，應(yīng)選（ ）。

A．大光圈、平面鏡 B．大光圈、凹面鏡

C．小光圈、平面鏡 D．小光圈、凹面鏡

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列性狀不屬于相對性狀的是（　　）
A.花生的大果和小果
B.金魚的體色有黑色和花色
C.兔的白毛和黑毛
D.黑魚的體型大，金魚的體型小

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于青蛙的敘述錯(cuò)誤的是（　　）

A. 青蛙和烏龜一樣屬于兩棲動(dòng)物B. 青蛙的生殖和發(fā)育都離不開水

C. 幼體生活在水中，用鰓呼吸D. 成體既能用肺呼吸，也能用皮膚輔助呼吸

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】研究生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、分類、生理、遺傳和變異、進(jìn)化、生態(tài)的是（ ）

A．生物科學(xué) B．自然科學(xué) C．仿生學(xué) D．微生物學(xué)

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