Question

18．為探究唾液對(duì)淀粉的消化功能，現(xiàn)將可溶性淀粉溶解在清水中，制成透明的淀粉溶液．取該淀粉溶液2毫升，滴入試管中，再滴入2毫升清水，放在恒溫37℃水箱中10分鐘后，滴加2滴稀碘液，溶液呈現(xiàn)藍(lán)紫色．然后取另一支試管，加入2毫升淀粉溶液和2毫升唾液，放在恒溫37℃水箱中10分鐘后，滴加2滴稀碘液，溶液不呈現(xiàn)藍(lán)紫色，以此證實(shí)唾液對(duì)淀粉有消化功能．

Answer 1

分析 （1）在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)；
（2）要研究唾液對(duì)淀粉的消化作用，就要以唾液為變量形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，即兩試管中除唾液不同外其它條件都有相同．

解答 解：實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄客僖簩?duì)淀粉的消化功能．
實(shí)驗(yàn)步驟：取該淀粉溶液2毫升，滴入試管中，再滴入2毫升清水，放在恒溫37℃水箱中10分鐘后，滴加2滴稀碘液，溶液呈現(xiàn)藍(lán)紫色．然后取另一支試管，加入2毫升 淀粉溶液和2毫升 唾液，放在恒溫37℃水箱中10分鐘后，滴加2滴稀碘液，溶液不呈現(xiàn)藍(lán)紫色，以此證實(shí)唾液對(duì)淀粉有消化功能．
故答案為：淀粉溶液；唾液．

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是理解“觀察唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)變量是有無(wú)唾液，其他條件都相同且適宜．