【題目】食用發(fā)芽的馬鈴薯時將芽徹底去掉即可保證安全。（______）

【答案】×

【解析】

食品安全是指：防止食品污染；預(yù)防食物中毒。預(yù)防食物中毒，包括防止食品在生產(chǎn)過程中被農(nóng)藥等污染，蔬菜瓜果必須清洗干凈；不吃有毒的食物，如發(fā)芽的馬鈴薯、毒蘑菇。

馬鈴薯中含有龍葵素，它是一種對人體有害的生物堿，平時馬鈴薯中含量極微，一旦馬鈴薯發(fā)芽，芽眼，芽根和變綠，潰爛的地方龍葵素的含量急劇增高，可高出平時含量的40～70倍，人吃了這種發(fā)芽的馬鈴薯，輕者惡心嘔吐、腹痛、腹瀉；重者可出現(xiàn)脫水、血壓下降、呼吸困難、昏迷、抽搐等現(xiàn)象，嚴(yán)重者還可因心肺麻痹而死亡，因此吃發(fā)芽的馬鈴薯會中毒。題干說法錯誤。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體聽覺形成的部位是（ ）

A.鼓膜B.耳蝸C.聽覺神經(jīng)D.大腦皮層

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】長期吸煙者肺功能受到影響，一旦患上新冠肺炎，發(fā)展為重癥和出現(xiàn)死亡的風(fēng)險更高。肺屬于人體結(jié)構(gòu)層次中的（ ）。

A.系統(tǒng)B.器官C.組織D.細(xì)胞

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】能使吸入的氣體變得清潔的結(jié)構(gòu)有（ ）

①聲帶 ②氣管、支氣管內(nèi)表面的纖毛 ③鼻黏膜 ④會厭軟骨 ⑤鼻毛 ⑥嗅細(xì)胞

A.③⑤⑥B.②③⑤C.①②④D.①④⑤

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】我國重點查禁的毒品中俗稱“白粉”的是（ ）

A.可卡因B.咖啡C.海洛因D.冰毒

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列幾種動物與它們的主要運動形式連線不正確的是（ ）

A.金魚——游泳B.袋鼠——跳躍

C.蜥蜴——爬行D.棕熊——滑翔

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】細(xì)胞內(nèi)染色體的組成是（ ）

A.DNA和無機(jī)鹽B.DNA和葡萄糖

C.水和蛋白質(zhì)D.DNA和蛋白質(zhì)

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】精子和卵細(xì)胞結(jié)合成受精卵的部位是（ ）

A.卵巢B.子宮C.陰道D.輸卵管

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】氣管和支氣管中對痰的形成起主要作用的是（ ）

A.平滑肌B.腺細(xì)胞和纖毛

C.喉D.毛細(xì)血管

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案