Question

8．下表是小明為“探究唾液對淀粉的消化作用”設(shè)計的一組對照實驗．

試管編號	A	B
加入物質(zhì)	淀粉液2毫升 清水2毫升	淀粉液2毫升 唾液？毫升
反應(yīng)溫度及時間	37℃、10分鐘	37℃、？分鐘
滴加碘液	2滴	2滴

（1）根據(jù)對照實驗原理，B試管應(yīng)加入唾液2毫升，保溫時間為10分鐘．
（2）實驗中“滴加碘液”是為了檢驗試管中是否還存在淀粉．
（3）本實驗觀察到的現(xiàn)象應(yīng)該是：A試管的溶液變藍，B試管的溶液沒有變藍．（選填“變藍”或“沒有變藍”）
（4）通過實驗，得出的結(jié)論是唾液中的淀粉酶能促進淀粉的分解．

Answer 1

分析 小明為“探究唾液對淀粉的消化作用”設(shè)置了一組對照實驗：A號試管和B號試管以唾液為變量形成一組對照實驗，其他條件應(yīng)相同，在對照組與實驗組只能存在單一變量，據(jù)此答題．

解答 解：（1）探究唾液對淀粉的消化作用，應(yīng)以唾液為變量設(shè)置對照實驗，即選擇表中的A號試管和B號試管為一組對照實驗，其他條件應(yīng)相同，B試管應(yīng)加入唾液也為2毫升，保溫時間為10分鐘．
（2）實驗中“滴加碘液”是為了檢驗試管中是否還存在淀粉，因為淀粉有遇碘變藍色的特性；
（3）B試管中的淀粉在環(huán)境條件都適宜的情況下被唾液中的唾液淀粉酶分解為麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍色；A試管中沒有唾液，淀粉沒有被分解，滴加碘液后淀粉遇碘變藍色．
（3）通過上述實驗得出的結(jié)論是：唾液中的淀粉酶能促進淀粉的分解．
故答案為：（1）2；10；
（2）淀粉；
（3）變藍；沒有變藍；
（4）唾液中的淀粉酶能促進淀粉的分解．

點評 淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性，該實驗用淀粉的這個特性來鑒定淀粉的有無．